Chef de Partie — Bistrot Créatif + Logement

Diamond CareerS; Beaune; Vor Ort; EUR 26.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement possible

Zusammenfassung

Diamond CareerS recherche un Chef de Partie pour l’un de ses hôtels partenaires près de Beaune, en CDI. Service décontracté dans un bistrot, ambiance dynamique et grande cave de vins.

Vous préparerez et dresserez les plats selon recettes et standards, veillerez à la qualité et contribuerez à la gestion de la station, en collaboration avec l’équipe.

Salaire: 2 562 € brut mensuel sur 42 heures/semaine. Prise de poste début juin. Logement possible pendant la période d’essai.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en Chef de Partie dans bistrot/restaurant.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
• Sens de l’organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Esprit d’équipe et bonne communication.
• Proactif et contributeur au succès de l’établissement.

Aufgaben

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon recettes et standards du bistrot.
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des délais.
• Participer à la gestion de la station de travail (approvisionnement, organisation, nettoyage).
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe.
• Assurer la mise en place et la gestion des stocks de votre poste.
• Garantir la propreté et l’hygiène de votre espace de travail.
• Participer à la création et à l’amélioration des cartes et menus selon les saisons.

Kenntnisse

Chef de Partie

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Organisation du travail

Esprit d'équipe

Ausbildung

Formation en cuisine

Jobbeschreibung

Diamond CareerS recherche un Chef de Partie pour l’un de ses hôtels partenaires près de Beaune, en CDI. Service décontracté dans un bistrot, ambiance dynamique et grande cave de vins.

Vous préparerez et dresserez les plats selon recettes et standards, veillerez à la qualité et contribuerez à la gestion de la station, en collaboration avec l’équipe.

Salaire: 2 562 € brut mensuel sur 42 heures/semaine. Prise de poste début juin. Logement possible pendant la période d’essai.