Responsable Restauration H/F - 3 cuisines, pilotage & RTT

Centre Hospitalier de l'Avison; Bruyères; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de l'Avison, situé à Bruyères, cherche son Responsable Restauration H/F pour piloter et coordonner les activités des trois cuisines réparties sur nos sites, afin d'assurer un service de restauration de qualité pour les résidents et les usagers.

Rattaché(e) à la Direction, vous serez manager de proximité avec un responsable adjoint par site et vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organisation et encadrement des équipes de cuisine des trois établissements
• Suivi du budget relatif à son domaine d'activité
• Planification, réorganisation des activités
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Suivre les indicateurs d'activité
• Conception et réalisation d'outils spécifiques au domaine d'activité

Description du poste

Le Centre Hospitalier de l'Avison, situé à Bruyères, cherche son Responsable Restauration H/F pour piloter et coordonner les activités des trois cuisines réparties sur nos sites, afin d'assurer un service de restauration de qualité pour les résidents et les usagers.

Rattaché(e) à la Direction, vous serez manager de proximité avec un responsable adjoint par site et vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).