Assistant(e) Manager en restauration Traditionnelle (H/F)

France Travail; Villejust; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Indemnité transports

Restauration

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne d'un restaurant traditionnel. Vous participez à l'animation de l'équipe, à l'accueil et au développement de la satisfaction client, tout en veillant au respect des procédures et des règles d'hygiène.

Le poste prévoit un CDI avec 39H/semaine, travail week-ends et jours fériés, et des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires.

Qualifications

• Expérience minimale exigée: 2 ans en management opérationnel dans la restauration.
• Formation Bac+3/4 en management opérationnel exigée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients et fidéliser la clientèle.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Gérer les stocks et les approvisionnements et suivre les ventes.
• Animer l'équipe et assurer les openings/closings du site.

Connaissances

Accueil client

Relation client (CRM)

Animation d'équipe

Gestion des stocks

Hygiène & sécurité

Anglais

Leadership

Priorisation des tâches

Gestion commerciale

Formation

Bac+3/4 Management opérationnel

Outils

CRM

Outils numériques

HACCP

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne de l'établissement.Vous participerez activement à la gestion de l'unité, à l'animation de l'équipe et au développement de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.En collaboration avec le responsable du restaurant, vous serez notamment chargé(e) de :Accueillir, conseiller et fidéliser les clients ;Participer à la mise en place et au bon déroulement du service ;Veiller à la qualité de l'accueil et du service ;Participer à l'animation de l'équipe ;Répartir les tâches et accompagner les collaborateurs au quotidien ;Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux salariés ;Suivre les ventes et contribuer au développement du chiffre d'affaires ;Participer à la mise en œuvre d'actions commerciales et promotionnelles ;Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements ;Contrôler la bonne tenue de l'espace de vente et du restaurant ;Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes ;Assurer un relais entre l'équipe et la direction.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires variables Travail de nuit Travail par roulement Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité Conditions de travail En contact avec du public Station debout prolongée Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2701.7 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents Management opérationnel Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public Cette compétence est indispensable
• Appliquer la législation et la réglementation en vigueur Cette compétence est indispensable
• Développer et fidéliser la relation client Cette compétence est indispensable
• Gestion de la relation client (CRM) Cette compétence est indispensable
• Gestion des plaintes et des requêtes clients Cette compétence est indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Cette compétence est indispensable
• Intérêt pour la restauration Cette compétence est indispensable
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site Cette compétence est indispensable
• Sens commecial Cette compétence est indispensable
• Suivi des tendances du marché Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Utiliser les outils numériques Cette compétence est indispensable
• Veiller au respect des normes d\'hygiène et de sécurité Cette compétence est indispensable
• Suivre les tendances du marché de la restauration
• Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

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