Responsable Restauration Collective - Multi-sites & Santé

HOTELRESTAUJOB; Courbevoie; Hybride; EUR 45 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Télétravail 3 jours/semaine

Parking pour les collaborateurs

Intéressement

Prise en charge 50% des transports

Salle de pause équipée

Cadre de travail agréable

Moments conviviaux

Aide juridique aux salariés

Hello CSE plateforme d’avantages

Résumé du poste

Maisons de Famille recherche un Responsable Restauration France pour piloter l’ensemble des activités de restauration des EHPAD, Résidences Services et Clubs. Vous animerez les chefs et accompagnerez les équipes afin d’assurer une restauration sûre, personnalisée et économiquement performante.

Le poste, basé en Île-de-France, prévoit un accord de télétravail de 3 jours et des visites terrain régulières. Rémunération attractive avec primes sur objectifs et avantages groupe.

Qualifications

• Expérience en management d’équipes de cuisine multi-sites.
• Maîtrise des enjeux de qualité, d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), nutrition et réglementation.
• Culture du pilotage économique et des indicateurs de performance.
• Capacité à accompagner le changement, fédérer et faire grandir les équipes.
• Goût du terrain, de la transmission et de l’amélioration continue.

Responsabilités

• Visite mensuelle des établissements d’Île-de-France.
• Visite trimestrielle des établissements hors Île-de-France.
• Accompagnement renforcé et suivi hebdomadaire des établissements rencontrant des difficultés.
• Structurer les rituels de management (réunions, audits, plans d’action, revues de performance).
• Piloter la qualité de la restauration, l’hygiène, la performance économique et l’organisation des équipes.

Connaissances

Management d’équipes

Hygiène alimentaire

Nutrition et réglementation

Pilotage économique

Leadership terrain

Description du poste

Maisons de Famille recherche un Responsable Restauration France pour piloter l’ensemble des activités de restauration des EHPAD, Résidences Services et Clubs. Vous animerez les chefs et accompagnerez les équipes afin d’assurer une restauration sûre, personnalisée et économiquement performante.

Le poste, basé en Île-de-France, prévoit un accord de télétravail de 3 jours et des visites terrain régulières. Rémunération attractive avec primes sur objectifs et avantages groupe.