Responsable restaurant scolaire (annexe) F/H H/F

Agglomération du Pays de l'Or; Mauguio; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

L’Agglomération du Pays de l’Or recherche un(e) Responsable de restaurant scolaire pour assurer la gestion opérationnelle du service et l’encadrement de l’équipe au sein des restaurants scolaires.

La prise de poste est prévue au 01/12/2026. Les missions incluent la distribution des repas, le suivi de la traçabilité et le respect des règles d’hygiène, avec congés selon les rythmes scolaires.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et gestion d’équipe souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Notion de base de l’encadrement des enfants et respect des consignes collectives.

Responsibilities

• Gestion de l'encadrement de l'équipe et répartition des tâches sur le service.
• Réception et distribution des repas, contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas.
• Encadrement des convives et supervision du rangement et entretien des locaux et matériels.

Skills

Encadrement d'équipe

Gestion des repas

Traçabilité des repas

Hygiène et sécurité alimentaire

Plan de Maitrise Sanitaire

Education

Baccalauréat ou diplôme en restauration collective

Tools

PMS

Job description

Responsable restaurant scolaire (annexe) F/H H/F

L?Agglomération du Pays de l?Or est un établissement public de coopération intercommunale regroupant huit communes : Candillargues, La Grande Motte, Lansargues, Mauguio Carnon, Mudaison, Palavas-les-Flots, Saint-Aunès et Valergues. C?est un territoire très diversifié composé de zones littorales et touristiques, de zones urbaines à la périphérie de Montpellier et de vastes plaines agricoles.La collectivité est organisée en six pôles dont un pôle Actions Sociales et Jeunesse regroupant un service de Restauration collective, le Centre Intercommunal d?Action Sociale et un service Enfance Jeunesse.Le service Enfance gère huit Etablissements d?Accueil du Jeune Enfant, un Relais Petite Enfance, des Lieux d?Accueil Enfants Parents.

Le poste

Dans le cadre d'un départ à la retraite, le service restauration scolaire recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour une prise de poste au 01/12/2026

Vos missions et activités :

Participe aux missions de distribution des repas, à l'encadrement des convives et à l'entretien des locaux et matériels :

• Encadrement de l?équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe
• Réception des repas
• Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)
• Distribution des repas
• Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)
• Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements
• Suivi des présences des convives (hors ALP)
• Coordination de l'organisation en lien avec l'ALP

Sujétions particulières ; conditions de travail :

• Culture de l'obligation de résultat
• Station debout prolongée
• Manutention et port de charges importantes
• Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés
• Horaires et lieux liés aux activités de service des repas, rythme soutenu lors du moment des repas
• Congés soumis aux rythmes scolaires

Les candidatures sont à transmettre avant le 16/11/2026

Le profil :

Savoir-faire : technicité, compétences : Connaissance des règles d'hygiène et de sécuritéConnaissance et respect du Plan de Maitrise SanitaireNotion de base de l'encadrement des enfants, respect des consignes et politiques décidées par la CollectivitéTechniques d'entretien des matériels et des locauxRègles de sécurité liées aux techniques d'entretienRisques professionnels de la restauration collectiveSavoir être : qualités professionnelles :PolyvalenceCapacités d'intégrationRigueur et organisationDiscrétion professionnelle

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