Responsable restaurant scolaire (annexe) H/F

Pays de l'Or Agglomération; Mauguio; Vor Ort; EUR 20.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Pays de l’Or Agglomération recrute, dans le cadre d’un départ à la retraite, un/une responsable de restaurant scolaire pour prise de poste au 01/12/2026. Vous serez chargé(e) de l’encadrement de l’équipe et de la distribution des repas, dans le respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Vous assurerez la réception et la traçabilité des repas, la supervision des convives et la coordination avec l’ensemble des services concernés.

Qualifikationen

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Connaissance et respect du Plan de Maitrise Sanitaire.
• Notion de base de l’encadrement des enfants et respect des décisions de la Collectivité.
• Techniques d’entretien des matériels et des locaux.
• Règles de sécurité liées aux techniques d’entretien.
• Risques professionnels de la restauration collective.

Aufgaben

• Participer à la distribution des repas et à l’encadrement des convives.
• Encadrer l’équipe du restaurant scolaire et répartir les tâches.
• Réception des repas et contrôle des locaux et matériels.
• Suivre la traçabilité des repas et la bonne tenue du service.
• Gérer le rythme soutenu lors des heures de repas et superviser les enfants à table et en cour.
• Assurer l’entretien du site et des équipements et respecter les règles d’hygiène.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Rigueur et organisation

Hygiène et sécurité alimentaire

Encadrement des enfants

Plan de Maîtrise Sanitaire

Jobbeschreibung

Dans le cadre d'un départ à la retraite, le service restauration scolaire recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour une prise de poste au 01/12/2026

Vos missions et activités :

Participe aux missions de distribution des repas, à l’encadrement des convives et à l’entretien des locaux et matériels :

• Encadrement de l’équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe
• Réception des repas
• Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)
• Distribution des repas
• Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)
• Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements
• Suivi des présences des convives (hors ALP)
• Coordination de l’organisation en lien avec l’ALP

Sujétions particulières ; conditions de travail :

• Culture de l’obligation de résultat
• Station debout prolongée
• Manutention et port de charges importantes
• Respect des règles d’hygiène et port d'équipements appropriés
• Horaires et lieux liés aux activités de service des repas, rythme soutenu lors du moment des repas
• Congés soumis aux rythmes scolaires

Les candidatures sont à transmettre avant le 16/11/2026

Savoir-faire : technicité, compétences :

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
• Connaissance et respect du Plan de Maitrise Sanitaire
• Notion de base de l’encadrement des enfants, respect des consignes et politiques décidées par la Collectivité
• Techniques d’entretien des matériels et des locaux
• Règles de sécurité liées aux techniques d’entretien
• Risques professionnels de la restauration collective

Savoir être : qualités professionnelles :

• Polyvalence
• Capacités d’intégration
• Rigueur et organisation
• Discrétion professionnelle