Responsable Production Restauration — Leadership

Région Nouvelle-Aquitaine; Anglet; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

13 jours RTT

Primes

Formation personnalisée

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recrute un Responsable de production (H/F) pour notre Restaurant d'Entreprise à Anglet. Vous piloterez une équipe de 16 personnes et garantirez la qualité de la production et du service du midi et du soir, du lundi au vendredi, sur un site géré comme un véritable service de restauration.

Statut d'Agent de maîtrise, amplitude 6h45–14h45 et salaire à partir de 2 600 € bruts mensuels, avec 13e mois, RTT et primes.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la production du restaurant.
• Garantir la qualité de service.
• Être bon manager et fédérer l'équipe autour du projet du restaurant.
• Garantir le respect des process HACCP.
• Garantir le respect des process de sécurité.
• Réaliser les commandes en lien avec les menus.
• Suivre la gestion quotidienne (prévisions, produits, vendus, restes).
• Localisation : Anglet.
• Date prise de poste : à partir d'octobre.
• Amplitudes horaires : 6h45/14h45 du lundi au vendredi.
• Statut : Agent de maîtrise.

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recrute un Responsable de production (H/F) pour notre Restaurant d'Entreprise à Anglet. Vous piloterez une équipe de 16 personnes et garantirez la qualité de la production et du service du midi et du soir, du lundi au vendredi, sur un site géré comme un véritable service de restauration.

Statut d'Agent de maîtrise, amplitude 6h45–14h45 et salaire à partir de 2 600 € bruts mensuels, avec 13e mois, RTT et primes.