Responsable Production Cuisine Collective – HACCP

Actual Talent; Montoir-de-Bretagne; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Actual Talent recrute pour un poste de manager culinaire à Montoir-de-Bretagne. Vous serez responsable de la supervision de la production, du respect des normes HACCP, et de la gestion d'une équipe de cuisiniers.

Le candidat idéal aura une expérience en gestion d'équipe, de solides compétences culinaires et sera impliqué dans l'élaboration des menus tout en optimisant la performance de l'équipe. Rejoignez-nous pour relever ce défi exigeant.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration.
• Compétences en management d'équipe et en communication.
• Connaissances des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Gérer les cuisiniers et s'assurer de la cohésion d'équipe.
• Superviser la production et respecter les normes alimentaires.
• Élaborer des menus et concevoir de nouvelles recettes.

Skills

Gestion d'équipe

Connaissance en cuisine

Respect des normes HACCP

Education

Diplôme en gestion de la restauration

Job description

Actual Talent recrute pour un poste de manager culinaire à Montoir-de-Bretagne. Vous serez responsable de la supervision de la production, du respect des normes HACCP, et de la gestion d'une équipe de cuisiniers.

Le candidat idéal aura une expérience en gestion d'équipe, de solides compétences culinaires et sera impliqué dans l'élaboration des menus tout en optimisant la performance de l'équipe. Rejoignez-nous pour relever ce défi exigeant.