Responsable Production - Restauration Collective & HACCP

INTERACTION SAUMUR; Saumur; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION SAUMUR recherche un professionnel de cuisine formé et expérimenté pour rejoindre son établissement.

Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent), vous avez une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle et des compétences en management. Vous maîtrisez HACCP, l'organisation et la gestion des volumes de production, et vous êtes rigoureux et réactif.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée : CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle avec responsabilités.
• Compétences en management et fédération d'équipe.
• Organisation, rigueur et réactivité.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire.
• Gestion des volumes de production et organisation d'une cuisine.

Connaissances

Expérience en restauration

Management

Organisation

Rigueur

Réactivité

HACCP

Gestion des volumes

Formation

Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Description du poste

INTERACTION SAUMUR recherche un professionnel de cuisine formé et expérimenté pour rejoindre son établissement.

Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent), vous avez une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle et des compétences en management. Vous maîtrisez HACCP, l'organisation et la gestion des volumes de production, et vous êtes rigoureux et réactif.