Responsable Préparations Froides – Leadership en Cuisine, CDI

Elior Group; Saint-Cloud; Remote; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13 ème mois

Repas en nature

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Convention collective de la restaur.

Job summary

Elior Group recherche un Responsable préparations froides pour le restaurant d'entreprise Dassault à Saint-Cloud (92). CDI à temps complet (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Rémunération proposée : 2150€ brut x 13 mois.

Vous animez l'équipe et assurez la production, le dressage et la distribution en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Vous supervisez la réception et le contrôle des marchandises, la fabrication des préparations froides et la gestion des commandes

Qualifications

• Expérience en production de préparations froides et dressage.
• Animation d'équipe et supervision du service.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Animer l'équipe et assurer la production des préparations froides.
• Gérer le dressage et la distribution des hors-d'œuvres, desserts et fromages.
• Contrôler les stocks et commandes quotidiennes et accompagner le parcours client.

Job description

Elior Group recherche un Responsable préparations froides pour le restaurant d'entreprise Dassault à Saint-Cloud (92). CDI à temps complet (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Rémunération proposée : 2150€ brut x 13 mois.

Vous animez l'équipe et assurez la production, le dressage et la distribution en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Vous supervisez la réception et le contrôle des marchandises, la fabrication des préparations froides et la gestion des commandes