Chef Préparation Froide - Restauration Collective

Newrest Catering Ltd; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Catering Ltd recrute un Responsable Préparation Froide H/F pour un site entreprise à Paris. Vous serez en charge de contrôler les préparations et dressages des mets froids, veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous organiserez et coordonnerez le travail de production tout en assurant la satisfaction des convives. L'horaire est de 7H30 à 15H, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Capacité à contrôler les préparations et dressages des mets simples froids.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en organisation et coordination du travail de production.

Responsabilités

• Contrôler les préparations et dressages des mets simples froids.
• Veiller à l'entretien du matériel selon les règles d'hygiène.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks.

Connaissances

Contrôle des préparations

Entretien du matériel

Gestion des stocks

Application des règles d'hygiène

Description du poste

Newrest Catering Ltd recrute un Responsable Préparation Froide H/F pour un site entreprise à Paris. Vous serez en charge de contrôler les préparations et dressages des mets froids, veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous organiserez et coordonnerez le travail de production tout en assurant la satisfaction des convives. L'horaire est de 7H30 à 15H, du lundi au vendredi.