Responsable Préparations Froides – Leadership & Créativité

Elior Group; Nantes; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Repas en nature ou tickets restaurant

Prime d’activité

Prime de service

Prime d’habillage

Compte épargne temps

PERCO

Prestations comité d’entreprise

Job summary

Elior Group recrute un Responsable préparations froides en contrat à durée déterminée, évolutif vers un CDI. Poste dans un restaurant d’entreprise de 300 couverts/jour et une cafétéria de 30 couverts, au sein d’une équipe de 6 personnes. Travail du lundi au vendredi, 7h-15h, sur un poste clé de production froide.

Rémunération: 2100€ brut/mois + 13e mois. Avantages: convention collective restauration collective, prime d’activité, tickets restaurant ou repas en nature, et plus encore.

Qualifications

• Formation de cuisine.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Esprit d’équipe.

Responsibilities

• Production froide (entrées & desserts).
• Réception et contrôle des marchandises.
• Superviser l’assemblage et la fabrication des préparations froides.
• Contrôler la qualité visuelle et la présentation des vitrines.
• Participer à l’accueil des convives et accompagner le parcours client.

Skills

Formation de cuisine

Maîtrise des règles HACCP

Esprit d’équipe

Job description

Elior Group recrute un Responsable préparations froides en contrat à durée déterminée, évolutif vers un CDI. Poste dans un restaurant d’entreprise de 300 couverts/jour et une cafétéria de 30 couverts, au sein d’une équipe de 6 personnes. Travail du lundi au vendredi, 7h-15h, sur un poste clé de production froide.

Rémunération: 2100€ brut/mois + 13e mois. Avantages: convention collective restauration collective, prime d’activité, tickets restaurant ou repas en nature, et plus encore.