Responsable Préparation froide – Cuisine collective

Elior Group; Colomiers; Hybride; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

RTT

CSE

Résumé du poste

Elior recherche un responsable préparation froide pour un restaurant d'entreprise à Colomiers (H/F). Le poste demande une expérience d'au moins 2 ans dans le froid en restauration collective, en autonomie et avec des responsabilités managériales.

Poste à temps plein du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Salaire: 2000€ brut/mois sur 13 mois, avec repas, RTT et CSE. Encadrement de 2 personnes et préparation des entrées et desserts, avec une mise en place soignée.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans dans le froid en restauration collective.
• Autonomie complète sur le poste.
• Gestion d'équipe (2 personnes) et capacité à encadrer.

Responsabilités

• Management d'une équipe de 2 personnes.
• Préparation des entrées et des desserts.
• Prestation de type club, avec mise en place minutieuse et qualitative.
• Elaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
• Encaissement.

Connaissances

Gestion d'équipe

Préparation froide

Restauration collective

Mise en place

Encaissement

Autonomie

Description du poste

Elior recherche un responsable préparation froide pour un restaurant d'entreprise à Colomiers (H/F). Le poste demande une expérience d'au moins 2 ans dans le froid en restauration collective, en autonomie et avec des responsabilités managériales.

Poste à temps plein du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Salaire: 2000€ brut/mois sur 13 mois, avec repas, RTT et CSE. Encadrement de 2 personnes et préparation des entrées et desserts, avec une mise en place soignée.