Responsable Poissonnerie — Qualité & Merchandising Durable

Groupe E.Leclerc; Dinan; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Dinan recherche un/une Responsable de Rayon Poissonnerie et Saurisserie pour piloter l'espace dédié: supervision des activités quotidiennes, qualité et fraîcheur des produits, et gestion des stocks.

Vous encadrez les équipes, assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuez à la stratégie commerciale et au merchandising pour fidéliser la clientèle.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d'un rayon poissonnerie ou produits frais.
• Maîtrise des techniques de vente et de merchandising.
• Connaissance approfondie des produits de la mer, conservation et réglementation.

Responsabilités

• Superviser les activités quotidiennes du rayon poissonnerie et saurisserie.
• Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et le merchandising.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des stratégies commerciales et à la fidélisation clientèle.

Connaissances

Gestion d'équipe

Mercandising

Connaissance poissonnerie

Relationnel client

Sens du commerce

Description du poste

Groupe E.Leclerc Dinan recherche un/une Responsable de Rayon Poissonnerie et Saurisserie pour piloter l'espace dédié: supervision des activités quotidiennes, qualité et fraîcheur des produits, et gestion des stocks.

Vous encadrez les équipes, assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuez à la stratégie commerciale et au merchandising pour fidéliser la clientèle.