Responsable Poissonnerie — Leadership & Qualité Fraîcheur

Groupe E.Leclerc; France; À distance; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre E.Leclerc de Dinan recherche un responsable de rayon Poissonnerie et Saurisserie, chargé de superviser les activités quotidiennes du rayon et d'assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

Le/la candidat(e) devra posséder une solide expérience en gestion de rayon, connaissances des produits de la mer et des techniques de merchandising, ainsi qu'une aptitude à former les collaborateurs et à promouvoir les bonnes pratiques durable.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d'un rayon poissonnerie ou produits frais.
• Connaissance approfondie des produits de la mer et des méthodes de conservation.
• Maîtrise des techniques de vente et de merchandising.
• Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
• Sensibilité qualité, hygiène et développement durable.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale du rayon poissonnerie et saurisserie.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits de la mer.
• Mettre en place les étalages et veiller à la cohérence visuelle et commerciale.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des stratégies commerciales et à la formation des collaborateurs.

Connaissances

Commerce

Relationnel

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Adaptabilité

Description du poste

Centre E.Leclerc de Dinan recherche un responsable de rayon Poissonnerie et Saurisserie, chargé de superviser les activités quotidiennes du rayon et d'assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

Le/la candidat(e) devra posséder une solide expérience en gestion de rayon, connaissances des produits de la mer et des techniques de merchandising, ainsi qu'une aptitude à former les collaborateurs et à promouvoir les bonnes pratiques durable.