Responsable Poissonnerie H/F

Servagroupe; Laval; On-site; EUR 25,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Intégration

Développement pro

Rémunération attractive

Mutuelle

Réduction achats 5%

Job summary

Le groupe SERVAGROUPE Laval recrute pour un client de grande distribution un Responsable de Rayon Poissonnerie H/F. Vous garantissez la performance économique, l’attractivité du rayon et la satisfaction client.

Diplômé CAP/BEP/BP Poissonnerie, vous justifiez d’au moins deux ans d’expérience et vous aimez manager, contrôler la qualité, assurer la traçabilité et le merchandising. CDI, rémunération attractive et mutuelle.

Qualifications

• Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Poissonnerie
• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Responsable rayon poissonnerie, Chef de rayon marée)
• Maîtrise de la gestion et l’animation d'un rayon

Responsibilities

• Assurer la gestion commerciale du rayon : commandes, réception, contrôle qualité et mise en rayon
• Garantir la fraîcheur et la traçabilité des produits dans le respect des normes HACCP
• Mettre en valeur l’étal et le merchandising (promotions et conseil client)
• Animer et encadrer une équipe (planning, formation)
• Dynamiser le rayon et développer les partenariats et animations commerciales
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, démarque)
• Développer la fidélisation de la clientèle grâce à un service de qualité

Skills

Gestion de rayon

Contrôle qualité

HACCP

Traçabilité

Merchandising

Gestion des stocks

Management d’équipe

Relation client

Sens commercial

Organisation

Rigueur

Leadership

Education

CAP/BEP/BP en Poissonnerie

Job description

Recrutement / Intérim & bureaux de placement

Votre agence SERVAGROUPE de Laval, recrute pour un de ses clients de la Grande Distribution, un Responsable de Rayon Poissonnerie H/F Véritable commerçant(e), vous êtes garant(e) de la performance économique, de l’attractivité du rayon et de la satisfaction client.

Missions principales

• Assurer la gestion commerciale du rayon : commandes, réception, contrôle qualité et mise en rayon
• Garantir la fraîcheur et la traçabilité des produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Mettre en valeur votre étal (théâtralisation, promotions, conseil client) au travers des produits de qualité supérieure et d'une large gamme de choix
• Animer et encadrer une équipe passionnée et professionnelle (planning, formation, accompagnement)
• Dynamiser votre rayon, en impliquant votre équipe dans le développement des partenariats et des animations commerciales
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marge, démarque)
• Développer la fidélisation de la clientèle grâce à un service de qualité

Ce que nous vous offrons

• Une période d’intégration (équipe, process)
• Un parcours de développement des compétences pour évoluer rapidement
• Une rémunération attractive (fixe + 13ème mois + primes sur objectif + intéressement) : 25 à 28 kEUR
• Mutuelle d’entreprise
• 5 % de remise sur vos achats

Poste à pourvoir sur Laval, en CDI.

Profil recherché

• Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Poissonnerie
• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Responsable rayon poissonnerie, Chef de rayon marée...)
• Passionné par les produits de la mer et la relation client
• Maîtrise de la gestion et l’animation d'un rayon

Profil recherché

Profil candidat recherchéNous recherchons un professionnel rigoureux et engagé, disposant d’une solide expérience en gestion de rayon poissonnerie et d’une réelle expertise des produits de la mer. Vous savez conjuguer exigence opérationnelle, sens du commerce et qualité de service afin de garantir la performance du rayon et la satisfaction durable de la clientèle.

Compétences attendues

• Gestion de rayon : maîtrise complète des opérations quotidiennes, de la commande à la mise en rayon, avec une attention constante portée à la disponibilité des produits et à la qualité de l’offre.
• Contrôle qualité : capacité à vérifier la fraîcheur, la conformité et la présentation des produits afin de maintenir un niveau d’exigence élevé.
• HACCP et hygiène alimentaire : connaissance approfondie des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de conservation.
• Traçabilité des produits : rigueur dans le suivi des lots, des approvisionnements et des procédures de contrôle.
• Merchandising : sens de la mise en valeur de l’étal, maîtrise de la théâtralisation, des promotions et de l’attractivité commerciale du rayon.
• Gestion des stocks : aptitude à anticiper les besoins, limiter les ruptures et optimiser les niveaux de stock dans une logique de performance économique.

Qualités personnelles recherchées

• Relation client : vous accordez une importance particulière à l’accueil, au conseil et à la fidélisation de la clientèle.
• Management d’équipe : vous savez encadrer, accompagner et fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Sens commercial : vous comprenez les enjeux de chiffre d’affaires, de marge et de démarque, et agissez avec efficacité pour développer les résultats du rayon.
• Organisation : vous faites preuve de méthode dans la gestion des priorités, des plannings et des opérations quotidiennes.
• Rigueur : vous appliquez avec précision les procédures et les standards de qualité attendus.
• Leadership : vous savez impulser une dynamique positive, donner le cap et maintenir un haut niveau d’exigence.

Votre profil

Vous êtes titulaire d’une formation de niveau CAP, BEP ou BP en poissonnerie, et vous justifiez d’au moins deux ans d’expérience sur une fonction similaire. Votre maîtrise du rayon marée, votre professionnalisme et votre goût du terrain vous permettent d’évoluer avec aisance dans un environnement exigeant et orienté résultats.

Description de l'entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?