Adjoint rayon poissonnerie - H/F

SOCARA; France; Hybride; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13 mois de salaire

Intéressement et participation

Remise sur achats

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Moisselles recherche un(e) expert(e) poissonnerie pour seconder le responsable de rayon et animer l’équipe.

Vous assurerez la mise en place du rayon, le suivi des stocks, le contrôle qualité et participerez aux commandes et animations commerciales. CDI, 39H/semaine, travail le samedi est prévu.

Qualifications

• Expérience 3 à 5 ans en poissonnerie (GRD ou artisanat).
• Formation CAP/BP Poissonnerie ou équivalent en commerce/gestion exigée.
• Savoir-faire en gestion de rayon et en animation d’équipe.

Responsabilités

• Conduire les opérations du rayon poissonnerie et assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Analyser les indicateurs (CA, marge, démarque) et proposer des actions.
• Coanimer une équipe de poissonniers, former et planifier les plannings.

Connaissances

Gestion des stocks

Contrôle qualité

Animation d'équipe

Relationnel client

Formation

CAP/BP Poissonnerie ou diplôme en commerce/gestion

Description du poste

Nous recherchons un(e) véritable expert(e) de la mer pour seconder notre responsable de rayon.

Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous participez activement au pilotage de l'activité et à l'animation de l'équipe. Vos missions se décomposent en trois axes :

• Maîtrise opérationnelle et qualité : Assurer la mise en place du rayon (théâtralisation, glaçage, étiquetage) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Garantir la fraîcheur des produits et effectuer les transformations nécessaires (filetage, préparation de crustacés, etc.). Veiller à la propreté irréprochable du laboratoire et de l'espace de vente.
• Gestion commerciale : Participer aux commandes et à la gestion des stocks pour limiter la casse. Analyser les indicateurs de performance (CA, marge, taux de démarque) et proposer des actions correctives. Développer les ventes grâce à votre sens du conseil client et à la mise en place d'animations commerciales.
• Management et animation : Coanimer une équipe de 6 poissonniers (formation, organisation des plannings en l'absence du responsable). Transmettre votre savoir-faire technique et votre passion du produit.

Profil recherché Formation : Titulaire d'un CAP/BP Poissonnerie ou d'un diplôme en commerce/gestion. Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans en poissonnerie (grande distribution ou artisanat), idéalement avec une première approche du management ou de la gestion de rayon.

Savoir-être : Rigoureux(se), dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel. Vous avez le sens du commerce et appréciez le travail d'équipe dans un environnement exigeant.

Type de contrat CDI Durée du travail : 39H/semaine Travail le samedi

Salaire sur 13 mois Intéressement / participation

Intéressement, participation, remise sur achats

Expérience 3 An(s) - Sur poste équivalent Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents - POISSONNIER, ECAILLER Cette formation est indispensable

Compétences Assurer le suivi des stocks en temps réel

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Organiser le traitement des commandes Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Moissellesemploie 380 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51,1 milliards d'euros (hors carburant) en 2025et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24,3%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.