POISSONNIER - H/F

E.Leclerc; Vitry-sur-Seine; Hybrid; EUR 20.000 - 24.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Prise en charge des transports

CSE actif

Participation / intéressement

Zusammenfassung

Le centre E.Leclerc de Vitry-sur-Seine recherche un poissonnier(ère) passionné(e) par les produits de la mer pour rejoindre notre rayon poissonnerie. Vous assurez la préparation technique des poissons, le montage du banc et les conseils culinaires auprès de notre clientèle.

Vous garantissez la fraîcheur, appliquez les règles HACCP et participez à la réception des marchandises et aux inventaires. Une expérience en poissonnerie et un CAP poissonnier sont valorisés; la rémunération commence autour

Qualifikationen

• Titulaire d'un CAP poissonnierie ou équivalent et première expérience réussie dans le métier (en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution).
• Savoir-faire et rigueur sur les règles d'hygiène et de traçabilité.

Aufgaben

• Préparation technique des poissons (mirage, écaillage, étêtage, filetage, tranchage).
• Mise en scène du banc: glaçage et merchandising du rayon poissonnerie.
• Ventes et conseil: accueil, prise de commandes et conseils sur provenance et cuisson.
• Hygiène et sécurité: application des normes HACCP et traçabilité.
• Gestion des flux: réception des marchandises, contrôle qualité et inventaires.

Ausbildung

CAP poissonnierie ou équivalent

Jobbeschreibung

Nous recrutons une(e) poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Véritable artisan de la mer et garant de la fraîcheur, vous participez activement à l'animation du rayon poissonnerie. par votre maîtrise technique et vos conseil culinaire, vous mettez en valeur nos produits et contribuez à la satisfaction de nos clients.

Missions Principales

Préparation technique : vous assurez le mirage, l'écaillage, l'étêtage, le filetage et le tranchage des poissons.

Mise en scène du banc : Vous réalisez le glaçage et le montant attractif du banc de poissons en respectant les règles de merchandising.

Ventes et conseil : Vous accueillez chaleureusement la clientèle, vous prenez les commandes et vous apportez un conseil expert sur la provenance et les modes de cuisson.

Hygiène et sécurité : Vous appliquez rigoureusement les normes sanitaire (HACCP), vous assurez la traçabilité et vous maintenez votre plan de travail impeccable.

Gestion des flux : Vous participez à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité et aux inventaire.

Rémunération et Avantages

Rémunération : À partir de 1 960 EUR brut / mois (négociable selon profil et expérience).

Prime & partage : Participation, intéressement.

Avantages au quotidien : Prise en charge des transports et un CSE actif.

Nous recherchons un professionnel passionné par les produits de la mer :

Savoir-faire : Titulaire d'un CAP poissonnierie ou équivalent, vous justifiez d'une premiere experience réussie dans le métier ( en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution).

Sens du Client : Avenant(e) et souriant(e), vous aimez le contact humain et prenez plaisir à guider les clients dans leur choix.

Rigueur opérationnelle : Vous êtes particulièrement vigilant(e)sur la fraîcheur des produits et le respect strict des règle d'hygiène.

Esprit d'équipe : Dynamique et disponible face aux contraintes du métier ( horaire matinaux, environnement frais), vous appréciez le travail au sein d'un collectif soudé.

Le goût du grand large et du travail bien fait vous anime ?

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de VITRY SUR SEINE emploie450salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983et accueille chaque année plus de 120000clients.

Les 560 adhérents E.Leclerc exploitant 766 magasins indépendants en France, emploient 160.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51 milliards d'euros (hors carburant) en 2025 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.9%.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamique, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.