RESPONSABLE POISSONNERIE - H/F

Recrutement; Clichy; Hybride; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le point de vente E.Leclerc de Clichy recherche un responsable poissonnerie pour diriger le rayon et piloter l'offre et les équipes. Vous serez en charge de la découpe, de la préparation des produits et du renouvellement de l'offre selon le flux client et les tendances saisonnières.

Vous avez une expérience dans la grande distribution ou l'artisanat et possédez un CAP ou Bac Pro. Vous contribuerez à garantir la qualité, l'organisation et le service client au quotidien.

Qualifications

• Maîtrise et passion du métier.
• Sens de l'organisation.
• Sens du client et relationnel.
• Expérience en grande distribution ou artisanat requise.

Responsabilités

• Commercialisation : découpe et préparation des poissons, équilibre de l'offre poissonnerie en fonction du flux client et renouvellement de l'offre.
• Gestion : commandes matières premières et définition du coût.
• Management : gérer une équipe et établir les plannings du rayon poissonnerie.

Connaissances

Maîtrise du métier

Sens de l'organisation

Sens du client

Bon relationnel

Formation

CAP / Bac Pro

Description du poste

Véritable artisan, le poissonnier prépare les produits, c'est un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Force de proposition il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

Missions principales

• Commerciale : découpe et préparation des différents poissons, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre poissonnerie du magasin
• Gestionnaire: commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût.
• Management : Gérer une équipe, vous établirez les planningsen assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Compétences et qualités attendues:

• Maîtrise et passion du métier
• Sens de l'organisation
• Sens du client
• bon relationnel
• CAP à Bac Pro
• Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de CLICHYemploie270salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1996.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivremieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.