Responsable Point de Restauration F/H

COMPASS GROUP FRANCE; Toulouse; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Formations

Prime d’Intermittence

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Responsable Satellite pour son site scolaire. Vous dirigerez une équipe de 4 personnes et gérerez le service de restauration et les stocks auprès de la cuisine centrale, tout en veillant à la qualité et au respect des règles HACCP.

Vous serez en CDI intermittent 28 heures, du lundi au vendredi, avec 7h–15h et une prime d’intermittence, mutuelle, RTT et formations incluses. Expérience en management requise et sens du service.

Qualifications

• Expérience managériale exigée en restauration collective.
• Gestion d’équipe et supervision des prestations de service.
• Organisation et sens du service client au quotidien.

Responsabilités

• Manager l'équipe du point de restauration et veiller à la qualité du service.
• Commander les repas auprès de la cuisine centrale et assurer le stock.
• Participer aux préparations froides et mettre en place les vitrines de service.

Connaissances

Management

Organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Rigueur

Relation client

Maîtrise outils informatiques

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Responsable Satellite pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 400 couverts le midi

Equipe : 4 personnes composent l’équipe

Encadrement : 3 personnes à manager

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI Intermittent 28H - contractuel
• Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 6 RTT
• Prime: D’Intermittence
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Manager l'équipe du point de restauration
• Commander les repas auprès de la cuisine centrale et gérer les stocks
• Participer aux préparations froides entrées et desserts
• Mettre en place les vitrines pour le service et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Réaliser les inventaires en fin de mois
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous êtes dynamique et rigoureux(se)
• Vous avez le sens du service
• Votre organisation n'est plus à prouver
• Vous avez une expérience expérience en management
• Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en restauration collective serait appréciée