Responsable petit déjeuner

Beyond Places; Auvergne-Rhône-Alpes; À distance; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Beyond Places recherche un agent polyvalent pour assurer l'accueil et la prise en charge des clients dès leur arrivée jusqu'au départ, au petit-déjeuner et tout au long de leur séjour. Vous veillerez à répondre aux attentes des clients tout en respectant la charte qualité et les objectifs quantitatifs fixés par la direction.

Ce poste saisonnier hiver s’exerce sur le site Les Chalets du Mont d'Arbois, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Qualifications

• Diplôme BTS hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Anglais opérationnel requis.
• Rigueur, sens de l'accueil et bonnes capacités relationnelles exigés.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et la prise en charge du client du petit-déjeuner au départ.
• Écouter et satisfaire les attentes tout en respectant la charte qualité et les objectifs.
• Maintenir l'image 5 étoiles et les standards de l'établissement.
• Gérer l'accueil du client et le buffet/office du petit-déjeuner.
• Réapprovisionner le buffet et préparer les plateaux room service.
• Nettoyer les espaces buffets, office, locaux et matériel.
• Mettre en place et entretenir les salles de séminaire et les espaces communs.
• Participer à l'entretien de la salle de restaurant et de la terrasse.
• Respecter les règles d'hygiène et gérer les mini-bars et les pauses.

Connaissances

Aisance relationnelle

Sens de l'accueil et de l'animation

Convivialité

Réactivité

Capacité d'écoute et de dialogue

Rigueur et organisation

Anglais opérationnel

Relation client

Formation

BTS hôtellerie - restauration

Bac professionnel restauration

CAP/BEP restauration hôtellerie

Description du poste

Type de contrat : Contrat saisonnier Hiver

Date de début : 22 juin 2026

Date de fin : 31 août 2026

Région : Auvergne-Rhône-Alpes

Sites : Les Chalets du Mont d'Arbois

Responsabilités

• - Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au petit déjeuner
• - Etre à son écoute pour satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction
• - Elle/Il véhicule une image, un comportement, une attitude en adéquation avec la politique de l'entreprise et maîtrise des standards 5 étoiles
• - Accueil du client
• - Mise en place du buffet et de l'office
• - Réapprovisionner le buffet
• - Préparation des plateaux room service
• - Nettoyage du buffet, de l'office, des locaux et du matériel
• - Mise en place des salles de séminaire
• - Gestion des pauses
• - Respect des règles d'hygiène
• - Réapprovisionnement des mini-bars
• - Entretien et contrôle des parties communes
• - Fermeture du buffet Petit-Déjeuner
• - Participe à l'entretien de la salle de restaurant et terrasse

PROFIL RECHERCHÉ

Caractéristiques du poste

• - Station debout prolongé

Qualités requises

• - Aisance relationnelle
• - Sens de l'accueil et de l'animation
• - Convivialité
• - Réactivité
• - Capacité d'écoute et de dialogue
• - Rigueur et organisation
• - Aisance relation client
• - Bonne relation et gestion des équipes (motivation, formation, contrôle)
• - Bonne communication interne
• - Maîtrise de l'Anglais obligatoire

Formation et expérience

• - Bac+2 : BTS hôtellerie - restauration
• - Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
• - CAP/BEP : CAP restauration, BEP hôtellerie - restauration