Hiver 2026-2027 : Commis restauration petit-déjeuner (H/F)

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas dans les Alpes; Montvalezan; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Prime logement

Blanchisserie et uniforme fournis

Prime fin de saison

Parking couvert gratuit

Réductions SHERPA 10-15%

Accès à la salle de sport

Réductions spa et restaurant

Formation interne hôtelier luxe

Prime de repas sur chaque shift (>6h)

Poste courant décembre

Job summary

Les Balcons recherche un Commis Petit-Déjeuner pour soutenir le Responsable Petit-Déjeuner et assurer un service de qualité dans l’Hôtel Alparena & Spa (La Rosière).

Vous participez à la mise en place, au dressage du buffet et au service, en veillant à l’hygiène, à la propreté et à la satisfaction client, avec des horaires matinaux et des opportunités de formation interne au luxe hôtelier.

Qualifications

• Expérience en hôtellerie appréciée, surtout en petit-déjeuner.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler tôt et en période de haute saison.

Responsibilities

• Assurer le service et accueillir les clients au petit-déjeuner.
• Préparer et dresser le buffet, veiller à son réapprovisionnement.
• Participer à la mise en place et au rangement du service.
• Collaborer avec la cuisine, la réception et le responsable petit-déjeuner.
• Respecter les normes d'hygiène et HACCP.

Skills

Service client

Relation clientèle

Esprit d'équipe

Flexibilité

Job description

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.

En tant que Commis Petit-Déjeuner, vous intervenez en soutien du Responsable Petit-Déjeuner et participez activement au bon déroulement du service.

Vous contribuez à la mise en place, au service et à la qualité de l’expérience client, dans un environnement dynamique nécessitant organisation, réactivité et sens du détail.

POSTE / MISSIONS

• Service & relation client
• Participer à la préparation et au dressage du buffet (produits, organisation, présentation)
• Veiller au réapprovisionnement constant du buffet afin de garantir sa disponibilité et sa présentation tout au long du service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Préparer les demandes spéciales : plateaux de room service petit-déjeuner, commandes de pain pour les appartements
• Débarrasser et redresser les tables
• Ouverture & fermeture du service
• Disponibilité pour travailler sur des horaires matinaux
• Participer à la mise en place du service
• Aider au rangement et au nettoyage en fin de service
• Entretien & hygiène
• Nettoyer les espaces (salle, office, buffet)
• Appliquer les normes d’hygiène et HACCP
• Maintenir un espace propre, organisé et fonctionnel
• Organisation & coordination
• Travailler en lien avec le responsable petit-déjeuner, la cuisine et la réception
• Soutien ponctuel à d’autres services selon les besoins

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience

Une première expérience en hôtellerie, idéalement dans un établissement haut de gamme, est appréciée

Les profils débutants sont également les bienvenus s’ils connaissent les codes du service hôtelier, font preuve d’implication et souhaitent s’investir durablement au sein d’une équipe

Savoir-être

Grande aisance relationnelle avec la clientèle

Sens du service

Esprit d’équipe

Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique, notamment en période de haute saison

Flexibilité et capacité d’adaptation

Capacité à s’intégrer dans une équipe où l’entraide, la bienveillance et la cohésion sont des valeurs centrales

Avantages - Infos poste

Posté logé sur place possible,

Prime de logement si vous vous logez par vous-même,

Blanchisserie uniforme fournie,

Prime de fin de saison selon implication,

Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,

10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,

Accès à la salle de sport sur plage horaire,

Tarifs préférentiels spa et restaurant

Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe

Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prise de poste courant décembre

#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum

AVANTAGES

Selon expérience