LES CHALETS DU MONT D'ARBOIS***** Commis de Salle H/F

BEYOND PLACES; Megève; On-site; EUR 18,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Repas fournis

Prime de Parrainage

Prime fidélité

Job summary

Beyond Places recherche pour son hôtel Les Chalets du Mont d’Arbois***** des Commis de salle H/F en CDD saisonnier. Vous assurez la mise en place, le service et le débarrassage selon HACCP et les procédures du groupe, avec un soutien aux différents points de vente.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Service, accueillerez et installerez les clients, participerez au service et veillerez à la propreté des espaces de service.

Qualifications

• Bac professionnel hôtellerie – restauration ou expérience similaire souhaité.
• Anglais obligatoire.
• Connaissances informatiques.

Responsibilities

• Service et gestion du service en salle selon les standards HACCP.
• Mettre en place la salle et les espaces de service.
• Accueillir et installer les clients et assurer le service.
• Contribuer au service à table et gestion des plaintes.

Skills

Anglais obligatoire

Connaissances informatiques

Education

Bac professionnel hôtellerie – restauration ou expérience similaire souhaité

Job description

À propos de Beyond Places

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission : transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.

C’est dans cet esprit que s’inscrivent Les Chalets du Mont d’Arbois*****, établissement emblématique de Megève.

À propos des Chalets du Mont d’Arbois*****

Un héritage d’excellence, pour une maison de familles d’aujourd’hui. Les Chalets du Mont d’Arbois, une adresse prestigieuse nichée sur les hauteurs de Megève, où l’élégance alpine se mêle à un service raffiné.

Héritiers de plus de 100 ans d’histoire et de l’engagement de la famille Edmond de Rothschild dans le développement de Megève, les Chalets du Mont d’Arbois offrent une expérience unique, dans un cadre chaleureux et intimiste. Chaque détail, des pièces issues de la collection privée de la famille à l’art de recevoir, témoigne d’un savoir-faire et d’une attention particulière portée à nos hôtes.

Rejoindre les Chalets du Mont d’Arbois, c’est ainsi participer à une histoire familiale qui se perpétue, entre tradition, excellence et art de vivre alpin.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Les Chalets du Mont d’Arbois***** ses "Commis de salle H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Véritable soutien au bon fonctionnement de la salle, vous assurez la mise en place, le service et le débarrassage dans le respect des standards de qualité, des règles d’hygiène (HACCP) et des procédures du groupe ainsi que de la charte qualité de l’entreprise. Vous intervenez au quotidien sur l’ensemble des points de vente qui vous sont confiés, en veillant à garantir aux clients un accueil et une prestation de qualité à chaque service.

MISSIONS

• Service et Gestion
• Poste pouvant être amené à tourner au sein des différents points de vente : restaurant, foodtruck, petit-déjeuner, séminaires, room service.
• Mettre en place la salle et les différents espaces de service.
• Préparer son poste de travail et le matériel nécessaire au service.
• Participer à l’accueil et à l’installation des clients.
• Contribuer au service à table et au bon déroulement du service.
• Débarrasser et redresser les tables.
• Réaliser la mise en place pour le prochain service.
• Effectuer l'entretien des verres et couverts et le rangement de la vaisselle.
• Ranger et entretenir le matériel de service.
• Nettoyer la salle, les offices et les espaces de service.
• Assurer les opérations de manutention selon les besoins du service.
• Respecter les procédures et standards de service.
• Respecter la législation en vigueur et les normes HACCP.
• Qualité
• Maintenir la salle, les offices et les espaces communs en état de propreté et de rangement, effectuer l'entretien du matériel mis à disposition.
• Veiller à la qualité de l’accueil et du service afin de garantir la satisfaction des clients.
• Communiquer les incidents au Chef de Service, identifier les opportunités d’amélioration et proposer des solutions proactives dans un objectif de qualité.
• Gérer les plaintes clients et apporter des solutions adaptées, en lien avec le Chef de Service si nécessaire.
• Être force de vente des services de l’hôtel.
• RSE
• Respecter les procédures de gestion de l’eau, de l’énergie, des déchets et la charte achats responsables.
• Contribuer aux objectifs de labellisation de l’établissement.
• Participer aux groupes de travail, actions de sensibilisation et actions d’engagement associatif.

Profil recherché

• Bac professionnel hôtellerie – restauration ou expérience similaire souhaité
• Anglais obligatoire
• Connaissances informatiques

Qualités requises

• Aptitude au travail en équipe
• Rigueur dans l'organisation
• Souci du détail et exigence de qualité
• Capacité à réagir et à s'adapter rapidement
• Autonomie et polyvalence dans l'exécution des tâches
• Capacité à faire face à un rythme de travail soutenu

A propos du poste

• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 14/12/2026 et jusqu'au 24/03/2027.
• Avantage en nature : logement et repas,
• Primes et avantages groupe : Contribution centralisée, prime de parrainage, prime de fidélité saisonnière, aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.