Responsable pâtissier (H/F)

MAISON JUHEL; Nantes; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Baguette offerte

Réductions produits

Indemnités frais

Mutuelle

Résumé du poste

MAISON JUHEL, récompensée par de nombreux prix, recrute un responsable pâtissier H/F en CDI 39h/semaine à Nantes. Vous serez chargé(e) d'encadrer et d'animer l'équipe de production, de réaliser les plannings et de préparer la gamme variée de pâtisseries, viennoiseries et chocolats tout en respectant les normes d'hygiène.

Profil recherché: minimum 4 ans d'expérience en pâtisserie, sens de l'organisation, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie d'au moins 4 ans.
• Capacité à gérer une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif.
• Capacité à travailler rapidement et respecter les délais.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Aisance relationnelle.

Responsabilités

• Encadrer et animer l'équipe de production
• Réaliser les plannings
• Préparer et cuire la gamme variée de produits pâtissiers
• Respecter les normes d'hygiène et gérer les stocks

Connaissances

Pâtisserie

Gestion d'équipe

Rigueur

Organisation

Formation

CAP / BEP pâtisserie

Description du poste

Récompensée par de nombreux prix, nos produits sont faits 100% maison, de façon artisanale à partir de farines françaises et d'ingrédients biologiques de qualité.Nous recherchons un responsable pâtissier H/F, 39h/semaine.Vous serez chargé(e) de :- Encadrer et animer l'équipe de production ;- Réaliser les plannings ;- Préparer et cuire au quotidien la gamme variée de produits proposés à notre clientèle : pâtisseries, viennoiseries, entremets, biscuits, confiseries, chocolats...etc.- Respecter et appliquer les normes d'hygiène en vigueur ;- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises.Compétences :- Expérience préalable en pâtisserie de minimum 4 ans souhaitée ;- Capacité à gérer une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif ;- Capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide et à respecter les délais de production ;- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie ;- Aisance relationnelle.Organisation de travail :- Du lundi au dimanche ;- 1 dimanche travaillé sur 2 :- 2 jours de repos consécutifs à définir.Avantages :- 1 baguette offerte par jour travaillé ;- 20% de réduction sur l'ensemble des produits ;- Indemnité pour frais professionnels par jour travaillé ;- Une mutuelle avantageuse.Rémunération : A partir de 2 600,00€ par moisFormation: CAP / BEP (Requis)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3400.0 Euros
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétence

• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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