Responsable Pâtisserie – Leadership d'Équipe & Production

Wink; Le Cendre; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

CSE

13ème mois

Prime de participation

Job summary

Kali RH accompagne son client dans le recrutement d’un Responsable pâtisserie H/F en CDI, situé au Cendre (Le Cendre). Vous serez rattaché.e à la directrice du magasin et piloterez le rayon pâtisserie en binôme avec l’adjoint.

Le poste demande de hiérarchiser les tâches, gérer un fort volume de production et accompagner l’équipe dans sa montée en compétences. Rémunération brute mensuelle entre 2 500 et 3 000€, avec prime de participation et 13e mois après un an d’ancienneté.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire en pâtisserie.
• Formation en pâtisserie exigée.
• Capacité à hiérarchiser et prioriser les tâches et à piloter une équipe.

Responsibilities

• Manager une équipe de 6 personnes et organiser les plannings.
• Passer les commandes des matières premières.
• Piloter les indicateurs du rayon: marge, chiffre d’affaires, masse salariale.
• Gérer les stocks et optimiser les flux.
• Produire les pâtisseries selon les standards qualité et sécurité.
• Conduire l’activité du rayon en binôme avec l’adjoint.

Skills

Management d'équipe

Organisation des plannings

Gestion des stocks

Pilotage des indicateurs

Production pâtisserie

Hygiène et normes alimentaires

Education

Formation en pâtisserie

Job description

Kali RH accompagne son client dans le recrutement d’un Responsable pâtisserie H/F en CDI, situé au Cendre (Le Cendre). Vous serez rattaché.e à la directrice du magasin et piloterez le rayon pâtisserie en binôme avec l’adjoint.

Le poste demande de hiérarchiser les tâches, gérer un fort volume de production et accompagner l’équipe dans sa montée en compétences. Rémunération brute mensuelle entre 2 500 et 3 000€, avec prime de participation et 13e mois après un an d’ancienneté.