Pâtissier H/F

Wink; Le Cendre; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime de participation

Avantages CSE

Possibilités d’évolution

Résumé du poste

Kali RH recherche un Pâtissier H/F en CDI pour rejoindre son laboratoire à proximité de Clermont-Ferrand. Vous intégrez une équipe de pâtisserie de 7 personnes et participerez à une production variée et exigeante en ce lieu.

Le poste exige autonomie, rigueur et créativité, avec des horaires en rotation et des possibilités d’évolution au sein de l’entreprise.

Qualifications

• Pâtissier de métier et maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter recettes et standards.
• Horaires rotatifs matin/soir et disponibilité le samedi/dimanches selon planning.

Responsabilités

• Préparer les différentes pâtisseries et réaliser les recettes.
• Maîtriser les étapes de préparation et de cuisson.
• Assurer le dressage, les finitions et la présentation des produits.
• Respecter les recettes, les règles d’hygiène et les standards de qualité.
• Participer à une production importante tout en maintenant la qualité.
• Proposer des créations et nouveautés produits.

Connaissances

Maîtrise des techniques pâtisserie

Production en volume

Dressage et présentation

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP Pâtisserie

Description du poste

L’entreprise

Kali RH recherche pour son client, un hypermarché reconnu et implanté à proximité de Clermont-Ferrand, un Pâtissier H/F en CDI pour rejoindre son laboratoire.

Au sein d’un rayon pâtisserie dynamique composé de 7 collaborateurs, vous intégrez une équipe qui accorde une réelle importance à la qualité des produits et au savoir-faire artisanal.

Le laboratoire assure une production importante et variée de pâtisseries et de gâteaux, avec une période de fin d’année particulièrement soutenue autour de la production des bûches.

Vos missions

• Préparer les différentes pâtisseries et réaliser les recettes
• Maîtriser les différentes étapes de préparation et de cuisson
• Assurer le dressage, les finitions et la présentation des produits
• Respecter les recettes, les règles d’hygiène et les standards de qualité
• Participer à une production importante, tout en conservant une exigence de qualité
• Être force de proposition sur les produits et les créations

Les conditions du poste

• CDI – à pourvoir dès que possible
• Travail en horaires du matin ou du soir, selon un roulement
• Travail le samedi et certains dimanches matin, selon le planning
• Rémunération à partir de 2 100 € brut mensuel, à définir selon profil et expérience
• 13e mois à partir d’un an d’ancienneté
• Prime de participation
• Avantages CSE
• Possibilités d’évolution

Profil Recherché

Vous êtes Pâtissier H/F de métier et maîtrisez les principales techniques de pâtisserie.

Vous Êtes à L’aise Avec

• Les différentes techniques de préparation et de cuisson
• Le travail des crèmes, pâtes et différents appareils
• Le dressage et les finitions
• La production en volume

Au-delà de la technique, nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et créative, qui aime le travail bien fait.

Vous savez vous organiser et êtes capable de prendre rapidement vos marques au sein d’un laboratoire déjà structuré.

Une expérience en pâtisserie traditionnelle, artisanale ou en grande distribution est appréciée.

Pourquoi rejoindre ce poste ?

Vous intégrez un rayon pâtisserie important et dynamique, au sein d’une équipe de 7 personnes.

Le volume de production est conséquent, mais l’enseigne veille à conserver une véritable exigence sur la qualité et le savoir-faire pâtissier.

Le processus de recrutement

• Un premier échange avec Kali RH
• Un entretien avec l’entreprise
• Une intégration rapide au sein du laboratoire

Présentation De La Structure

Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d’orientation, basé à Cusset, dans l’Allier.

C’est avant tout l’histoire de rencontres …. Entre passionnées des ressources humaines.

Convaincues de la fonction stratégique qu’elle occupe au sein de l’entreprise.

Entre expertes, motivées à faire évoluer les entreprises, à éveiller leur « conscience RH » et leur apporter des solutions.

Avantages

• CSE
• 13ème mois