Responsable Pâtisserie H/F

Wink; Le Cendre; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

CSE

13ème mois

Prime de participation

Job summary

Kali RH accompagne son client dans le recrutement d’un Responsable pâtisserie H/F en CDI, situé au Cendre (Le Cendre). Vous serez rattaché.e à la directrice du magasin et piloterez le rayon pâtisserie en binôme avec l’adjoint.

Le poste demande de hiérarchiser les tâches, gérer un fort volume de production et accompagner l’équipe dans sa montée en compétences. Rémunération brute mensuelle entre 2 500 et 3 000€, avec prime de participation et 13e mois après un an d’ancienneté.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire en pâtisserie.
• Formation en pâtisserie exigée.
• Capacité à hiérarchiser et prioriser les tâches et à piloter une équipe.

Responsibilities

• Manager une équipe de 6 personnes et organiser les plannings.
• Passer les commandes des matières premières.
• Piloter les indicateurs du rayon: marge, chiffre d’affaires, masse salariale.
• Gérer les stocks et optimiser les flux.
• Produire les pâtisseries selon les standards qualité et sécurité.
• Conduire l’activité du rayon en binôme avec l’adjoint.

Skills

Management d'équipe

Organisation des plannings

Gestion des stocks

Pilotage des indicateurs

Production pâtisserie

Hygiène et normes alimentaires

Education

Formation en pâtisserie

Job description

Kali RH accompagne son client dans un recrutement en CDI de Responsable pâtisserie H/F.

Notre client : enseigne française de la grande distribution reconnue au niveau national pour sa proximité avec ses clients, avec une proposition d'offres sur mesure et une forte convivialité pour toucher une clientèle rurale et familiale !

Vous serez rattaché.e à la directrice du magasin et vous pourrez compter sur l’appui de votre adjoint pour piloter le rayon en binôme.

On recherche quelqu'un qui a la capacité à hiérarchiser et prioriser les tâches, avec un fort volume de production de pâtisseries tout en accompagnant l’équipe dans sa montée en compétences.

Le rayon représente un volume important avec des périodes plus intenses notamment durant les fêtes de fin d'année.

On Attendra De Vous

• Management d'une équipe de 6 personnes,
• Organisation des plannings,
• Commandes des matières premières,
• Pilotage des indicateurs du rayon : marge, CA, masse salariale etc…,
• Gestion des stocks,
• Production des pâtisseries.

Conditions

Le poste est à pourvoir en CDI et situé au Cendre.

Travaille du lundi au samedi avec un roulement pour assurer une présence avec le binôme adjoint sur le rayon et être disponible pour les équipes et les clients.

Travail le dimanche possible de façon exceptionnelle.

La rémunération mensuelle brute est entre 2 500 et 3 000€ selon profil.

Vous pourrez bénéficier d'une prime de participation et d'un 13ème mois, après un an d’ancienneté.

Profil Recherché

Idéalement, vous disposez d'une expérience réussie sur un poste similaire et d'une formation en pâtisserie.

Compétences Techniques Attendues

• Management d'équipe de proximité,
• Gestion d’un rayon pâtisserie à fort volume,
• Maîtrise des techniques de production et gestion des stocks,
• Connaissance des règles d'hygiènes et normes alimentaires.

Compétences Comportementales Attendues

• Dynamisme et réactivité, Rigueur et respect des normes, Créativité,
• Leadership et adaptabilité

Processus De Recrutement

• Entretien avec l’une de nos consultantes,
• Entretien en présentiel avec la directrice du magasin.

Présentation De La Structure

Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d’orientation, basé à Cusset, dans l’Allier.

C’est avant tout l’histoire de rencontres …. Entre passionnées des ressources humaines.

Convaincues de la fonction stratégique qu’elle occupe au sein de l’entreprise.

Entre expertes, motivées à faire évoluer les entreprises, à éveiller leur « conscience RH » et leur apporter des solutions.

Avantages

• CSE
• 13ème mois