Responsable Ordonnancement — Restauration Collective

Elior Group; Cannes; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective de la restaurat​

13ème mois

Repas en nature ou tickets restaurants

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Job summary

Elior Group Cannes recherche son/sa nouvel(le) Responsable ordonnancement en CDI pour sa cuisine centrale de Cannes.

Vous travaillerez en journée, du lundi au vendredi, et vous contribuerez à optimiser les flux, planifier les effectifs et coordonner avec production, approvisionnement et livraison. Profil Bac+2/3 en gestion/logistique, 2–3 ans d'expérience et maîtrise d'Elixir et Excel avancé.

Qualifications

• Bac+2/3 en gestion, logistique ou hôtellerie/restauration.
• 2 à 3 ans d'expérience en ordonnancement, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise Elixir et Excel avancé.
• Rigueur, organisation et respect des délais.
• Sens du service et bon relationnel avec clients et équipes.

Responsibilities

• Suivre et analyser les effectifs prévisionnels et réels des sites (scolaires, CCAS, crèches).
• Consolider les effectifs et transmettre à la production, approvisionnement et livraison dans les délais.
• Clôture mensuelle : faire valider les effectifs réels et préparer les états de facturation.
• Piloter les indicateurs de fréquentation et produire les tableaux de bord.
• Utiliser et alimenter l'outil Elixir et remonter les anomalies.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'analyse

Sens du service

Relationnel

Autonomie

Réactivité

Education

Bac+2/3 en gestion, logistique ou hôtellerie restauration

Tools

Elixir

Excel avancé

Job description

Elior Group Cannes recherche son/sa nouvel(le) Responsable ordonnancement en CDI pour sa cuisine centrale de Cannes.

Vous travaillerez en journée, du lundi au vendredi, et vous contribuerez à optimiser les flux, planifier les effectifs et coordonner avec production, approvisionnement et livraison. Profil Bac+2/3 en gestion/logistique, 2–3 ans d'expérience et maîtrise d'Elixir et Excel avancé.