Responsable H/F

Manpower, Inc.; Puteaux; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Job summary

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE cherche un(e) Responsable Cafétéria pour piloter l’activité d’un point de vente en restauration collective. Véritable ambassadeur(rice) de la qualité de service, vous assurez la gestion opérationnelle, l’animation du point de vente et la satisfaction des convives tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous produisez les plats à emporter, suivez les indicateurs de performance, assurez la relation client et contribuez à optimiser

Qualifications

• Formation en cuisine, restauration ou expérience équivalente.
• Compétences en vente et relation client indispensables.
• Passion pour les métiers de bouche et le service.
• Créativité, rigueur et sens du détail.

Responsibilities

• Produire et préparer les sandwichs, salades et plats à emporter; garantir fraîcheur et présentation.
• Piloter les résultats et suivre les indicateurs de performance du point de vente.
• Assurer la relation client et animer le service pour une expérience conviviale.
• Gérer les approvisionnements et veiller à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène.

Skills

Relation client

Vente

Service

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens du détail

Job description

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client,un(e) Responsable Cafétéria (H/F) pour piloter l'activité d'un point de vente dynamique au sein d'un établissement de restauration collective.

Véritable ambassadeur(rice) de la qualité de service, vous assurez la gestion opérationnelle de la cafétéria, l'animation du point de vente et la satisfaction des convives tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions

Production et gestion de l'offre

• Assurer la production des sandwichs, salades et préparations destinés à l'offre de vente à emporter.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits proposés aux convives.
• Adapter l'offre en fonction des besoins et des attentes de la clientèle.

Pilotage de l'activité

• Piloter les résultats et suivre les indicateurs de performance des différents pôles d'activité.
• Assurer le suivi des ventes et contribuer au développement du chiffre d'affaires.
• Participer à l'optimisation de l'organisation et à l'amélioration continue du service.

Relation client et animation commerciale

• Assurer une excellente relation client et garantir la satisfaction des convives.
• Animer le point de vente tout au long du service.
• Conseiller les clients et promouvoir les offres proposées.
• Veiller à créer une expérience conviviale et attractive pour les convives.

Gestion des approvisionnements et qualité

• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de Production pour anticiper les besoins en commandes.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sur les pôles sandwicherie et vente à emporter.
• Veiller à la bonne application des procédures internes.

Profil recherché

• Formation en cuisine, restauration ou expérience équivalente.
• Une expérience en boulangerie, sandwicherie ou restauration rapide est fortement appréciée.
• Des compétences en vente et en relation client sont indispensables.
• Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et le service.
• Vous faites preuve de créativité, de rigueur et d'un réel sens du détail.
• Vous aimez apprendre, progresser et relever de nouveaux défis.
• Vous partagez des valeurs fortes d'esprit d'équipe, de service et d'amélioration continue.
• Vous possédez un excellent relationnel et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme.

Cette opportunité est faite pour vous !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap