Responsable F&B (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Île-de-France; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Responsable Food & Beverage pour superviser les activités de restauration et assurer une expérience client de qualité au sein d’un établissement hôtelier. Vous supervisez les services, encadrez les équipes et garantissez la qualité du service.

Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration et en management, avec un sens du service développé et de bonnes capacités relationnelles.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration et en management d’équipe.
• Bon sens du service et aisance relationnelle (client et équipe).
• Organisation, autonomie et leadership.
• Capacité à prioriser et à accompagner les équipes en environnement exigeant.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités de restauration.
• Encadrer, accompagner et animer les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Assurer le suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Participer à la gestion des budgets et au suivi des coûts d’exploitation.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Proposer des actions d’amélioration pour optimiser l’organisation et la qualité.
• Collaborer avec les différents services de l’établissement.

Skills

Restauration

Management d'équipe

Sens du service

Aisance relationnelle

Anglais

Job description

Nous recherchons un(e) Responsable Food & Beverage pour superviser les activités de restauration et garantir une expérience client de qualité au sein d’un établissement hôtelier.

Vos missions :

• – Superviser et coordonner les activités de restauration.
• – Encadrer, accompagner et animer les équipes au quotidien.
• – Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.
• – Assurer le suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• – Participer à la gestion des budgets et au suivi des coûts d’exploitation.
• – Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• – Proposer des actions d’amélioration afin d’optimiser l’organisation et la qualité des prestations.
• – Collaborer avec les différents services de l’établissement.

Profil recherché :

• – Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration et en management d’équipe.
• – Vous avez le sens du service et une excellente aisance relationnelle.
• – Vous êtes organisé(e), autonome et doté(e) d’un bon leadership.
• – Vous savez gérer les priorités et accompagner les équipes dans un environnement exigeant.
• – La maîtrise de l’anglais est appréciée.

Vous souhaitez relever un nouveau défi professionnel et mettre votre expertise au service d’une expérience client de qualité ? Nous attendons votre candidature !