Responsable F&B — Leadership & Expérience Client

HOTELRESTAUJOB; Île-de-France; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Responsable Food & Beverage pour superviser les activités de restauration et assurer une expérience client de qualité au sein d’un établissement hôtelier. Vous supervisez les services, encadrez les équipes et garantissez la qualité du service.

Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration et en management, avec un sens du service développé et de bonnes capacités relationnelles.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration et en management d’équipe.
• Bon sens du service et aisance relationnelle (client et équipe).
• Organisation, autonomie et leadership.
• Capacité à prioriser et à accompagner les équipes en environnement exigeant.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités de restauration.
• Encadrer, accompagner et animer les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Assurer le suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Participer à la gestion des budgets et au suivi des coûts d’exploitation.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Proposer des actions d’amélioration pour optimiser l’organisation et la qualité.
• Collaborer avec les différents services de l’établissement.

Skills

Restauration

Management d'équipe

Sens du service

Aisance relationnelle

Anglais

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un Responsable Food & Beverage pour superviser les activités de restauration et assurer une expérience client de qualité au sein d’un établissement hôtelier. Vous supervisez les services, encadrez les équipes et garantissez la qualité du service.

Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration et en management, avec un sens du service développé et de bonnes capacités relationnelles.