Responsable en boucherie (H/F)

ACTUAL EXPERTS VANNES 3281; Pouzauges; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation

Intéressement

Prime manager

Remise 5%

Bon d'achat 100€ à Noël

Réduction 30% sur la location

Comité d'entreprise

Mutuelle

Résumé du poste

Actual Experts Vannes GD recherche un Chef Boucher à Pouzauges pour prendre en charge un rayon et encadrer une équipe composée de deux bouchers, d'un emballeur et de deux apprentis.

Vous piloterez l'activité, assurerez le respect des normes d'hygiène et garantirez la maîtrise des prix et des marges. CDI à temps plein, 43 heures/semaine, avec rémunération à définir selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience significative en boucherie avec gestion d'un rayon.
• Maîtrise des prix et des marges pour optimiser la rentabilité.
• Respect rigoureux des normes d'hygiène et sécurité.
• Capacité à fédérer et encadrer une équipe.
• Formation CAP/BEP Boucher appréciée et expérience en gestion d'un point de vente.

Responsabilités

• Piloter l'activité et garantir la maîtrise des prix et des marges.
• Encadrer et fédérer une équipe de 2 bouchers, 1 emballeur et 2 apprentis.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et à l'utilisation de l'outil informatique.
• Gérer les achats, les volumes et les niveaux de stocks pour assurer la satisfaction client et la rentabilité.

Connaissances

Management

Leadership

Gestion des prix et marges

Hygiène et sécurité

Esprit commercial

Formation

CAP/BEP Boucher

Outils

Outil informatique

Description du poste

Vous êtes un professionnel de la boucherie doté d'une âme de leader ? Rejoignez une équipe dynamique à Pouzauges en tant que Chef Boucher. Dans le cadre d'un remplacement, notre client recherche son futur responsable de rayon. Vous aurez sous votre responsabilité une équipe composée de deux bouchers, un emballeur et deux apprentis. Vos missions principales : En tant que véritable manager, vous pilotez l'activité en garantissant la maîtrise des process, notamment la gestion rigoureuse des prix et des marges. Vous assurez le respect strict des normes d'hygiène et veillez à la bonne utilisation de l'outil informatique. Votre capacité à fédérer et à encadrer vos collaborateurs sera déterminante pour réussir à ce poste. Conditions du poste : Ce poste à temps complet (43 heures sur 5 jours) est à pourvoir de suite. La rémunération est à définir selon votre profil et votre expérience. Les avantages qui font la différence : En rejoignant cette structure, vous bénéficierez de nombreux avantages : 13ème mois, participation, intéressement, ainsi qu'une prime manager attractive (équivalente à 1 ou 2 mois de salaire). Vous profiterez également d'une remise de 5% sur vos courses, d'un bon d'achat de 100 euros à Noël, d'une réduction de 30% sur la location, d'un comité d'entreprise et d'une mutuelle. Vous justifiez d'une expérience significative en boucherie, idéalement sur un poste à responsabilités. Vous possédez une excellente maîtrise du métier et avez une véritable culture de la gestion et de la performance économique. Vous êtes commerçant(e), rigoureux(se), organisé(e) et à l'aise avec les chiffres. Vous savez prendre des décisions concernant les achats, les prix et les volumes afin de trouver le juste équilibre entre satisfaction client, compétitivité et rentabilité. Une formation CAP/BEP Boucher est appréciée, complétée par une expérience confirmée dans la gestion d'un rayon ou d'un point de vente.

• Type de contrat CDI
• Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 27526.0 Euros à 35000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés

L'agence Actual Experts Vannes GD, située au 17 Allée François-Joseph Broussais à Vannes, fait partie du réseau Actual, expert en recrutement et accompagnement professionnel. Notre client, un acteur spécialisé dans le secteur des hypermarchés, s'associe à notre agence pour recruter ses futurs collaborateurs et renforcer ses équipes opérationnelles.

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