Responsable des chargés d'accueil (H / F)

Big Mamma; Paris; Hybride; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 42H/semaine

Remboursement Navigo + mutuelle ALAN

Repas quotidien et réduction 15%

Résumé du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien recherchant un Chef Hôte/Hôtesse d'accueil pour un CDI à Paris. Accueillir les clients avec le sourire, expliquer le fonctionnement du service et guider les clients dans la salle.

Vous gérerez les réservations et le walk-in, superviserez l’entrée et assurerez la communication entre la team d’accueil et le management, tout en maîtrisant 7rooms et le plan de salle.

Qualifications

• Maîtrise du logiciel 7rooms et connaissance du plan de salle du restaurant.
• Gestion des réservations et walk-in avec rapidité d’exécution.
• Management et coordination d’une équipe d’accueil.

Responsabilités

• Garantir la qualité de l’accueil et répondre aux questions des clients.
• Maîtriser les flux (réservations, files d’attente) et gérer l’entrée.
• Diriger et former l’équipe d’accueil et assurer la liaison avec le management.

Connaissances

Anglais

Organisation

Communication

Leadership

Outils

7rooms

Plan de salle

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 37 restaurants en Europe et dans le monde(France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie, Dubai etc)

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), à Carmelo l'équipe est animée par l'envie de recevoir des clients de partout dans le monde, faire découvrir notre restaurant à effet wow!

Chef Hôte/Hôtesse d'accueil

Tes missions :

1.Garantir la qualité de l'accueil

• Accueillir tous nos clients avec le BIG SMILE!

• Faire voyager nos clients en Italie et leur faire passer le meilleur moment de leur journée.

• Comprendre la typologie de client et avoir une bonne gestion du stress pour trouver les solutions adaptées aux problématiques qui se présenteront à toi.

• Savoir expliquer le fonctionnement de la file d'attente, des réservations, de la liste d’attente & répondre à toutes les questions (sunday, menu, Big mamma).

2.Contribuer à l'optimisation du service

• Maîtrise et connaissance du fonctionnement du logiciel 7rooms et du plan de salle du restaurant.

• Gestion des réservations et du walkin en assurant une bonne rapidité d’exécution.

• Responsable de l’entrée (à l'intérieur et à l'extérieur du restaurant).

3.Responsable du management de l'équipe de l'accueil

• Management d'une équipe de hôtes et hôtesses d'accueil.

• Gestion des plannings de l’équipe.

• Responsable de l’intégration et de la formation des nouveaux arrivants.

• garant de la communication entre le management et la team d’accueil.

Rejoins nous si :

• Tu es passionné par la culture Italienne, tu es solaire et tu as un goût naturel pour l’accueil.

• D’un naturel positif, tu es une véritable bombe d’énergie et tu as une excellente communication.

• Tu es organisé et créatif pour animer l’attente et faire face aux situations imprévues.

• Tu parles anglais et d'autres langues étrangères.
  

Notre offre :

• CDI - 42H hebdomadaire

• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos trattos.

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

#joinbigmamma