Responsable de snack Saison 2027 F/H

Yelloh Village - Europe Plein Air SAS; La Roque-sur-Cèze; On-site; EUR 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Job summary

Yelloh Village - Europe Plein Air SAS recherche un(e) responsable snack pour assurer la gestion opérationnelle et le management d'équipe au sein du snack du camping Les Cascades.

Autonome et polyvalent(e), vous garantissez le bon fonctionnement, la qualité et l'hygiène, tout en gérant les stocks, les commandes et les ventes. Poste saisonnier du 22 mars au 26 septembre 2027 avec logement sur place.

Qualifications

• Autonome et polyvalent(e), vous assurez la gestion et le pilotage du snack.
• Connaissance HACCP et normes d'hygiène souhaitées.
• Expérience en restauration/snack appréciée.

Responsibilities

• Assurer le bon fonctionnement quotidien du snack.
• Organiser la mise en place, la préparation et le service.
• Garantir la qualité des produits et la rapidité du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer activement à la production et au service.
• Encadrer et accompagner l'équipe du snack.
• Organiser les plannings et répartir les tâches.
• Former les collaborateurs aux procédures et aux standards de l'établissement.
• Maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
• Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
• Suivre les ventes, les coûts matières et les pertes.
• Veiller à la tenue des caisses et au suivi des encaissements.
• Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et développer le chiffre d'affaires.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation

Gestion des stocks

Job description

Au cœur du Camping Les Cascades, et sous la responsabilité du directeur de l’établissement, vous assurez la gestion quotidienne du snack. Véritable responsable de votre point de vente, vous pilotez son activité, encadrez votre équipe et veillez à la qualité des prestations proposées à notre clientèle. Autonome et polyvalent(e), vous êtes à la fois gestionnaire, manager et personne de terrain, avec pour objectif de garantir la satisfaction de nos vacanciers et le bon fonctionnement du snack tout au long de la saison.

Gestion opérationnelle

• Assurer le bon fonctionnement quotidien du snack.
• Organiser la mise en place, la préparation et le service.
• Garantir la qualité des produits, la rapidité du service et la satisfaction des clients.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer activement à la production et au service.

Management

• Encadrer et accompagner l'équipe du snack.
• Organiser les plannings et répartir les tâches.
• Former les collaborateurs aux procédures et aux standards de l'établissement.
• Maintenir une ambiance de travail positive et efficace.

Gestion commerciale et administrative

• Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
• Suivre les ventes, les coûts matières et les pertes.
• Veiller à la bonne tenue des caisses et au suivi des encaissements.
• Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et développer le chiffre d'affaires.

Poste disponible du 22 mars au 26 septembre 2027. Possibilité de logement sur place.