Responsable Snack — Gestion & Service en Camping (Logement)

Yelloh Village - Europe Plein Air SAS; La Roque-sur-Cèze; On-site; EUR 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Job summary

Yelloh Village - Europe Plein Air SAS recherche un(e) responsable snack pour assurer la gestion opérationnelle et le management d'équipe au sein du snack du camping Les Cascades.

Autonome et polyvalent(e), vous garantissez le bon fonctionnement, la qualité et l'hygiène, tout en gérant les stocks, les commandes et les ventes. Poste saisonnier du 22 mars au 26 septembre 2027 avec logement sur place.

Qualifications

• Autonome et polyvalent(e), vous assurez la gestion et le pilotage du snack.
• Connaissance HACCP et normes d'hygiène souhaitées.
• Expérience en restauration/snack appréciée.

Responsibilities

• Assurer le bon fonctionnement quotidien du snack.
• Organiser la mise en place, la préparation et le service.
• Garantir la qualité des produits et la rapidité du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer activement à la production et au service.
• Encadrer et accompagner l'équipe du snack.
• Organiser les plannings et répartir les tâches.
• Former les collaborateurs aux procédures et aux standards de l'établissement.
• Maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
• Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
• Suivre les ventes, les coûts matières et les pertes.
• Veiller à la tenue des caisses et au suivi des encaissements.
• Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et développer le chiffre d'affaires.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation

Gestion des stocks

Job description

Yelloh Village - Europe Plein Air SAS recherche un(e) responsable snack pour assurer la gestion opérationnelle et le management d'équipe au sein du snack du camping Les Cascades.

Autonome et polyvalent(e), vous garantissez le bon fonctionnement, la qualité et l'hygiène, tout en gérant les stocks, les commandes et les ventes. Poste saisonnier du 22 mars au 26 septembre 2027 avec logement sur place.