Responsable de site H/F

Api Restauration; Paris; On-site; EUR 36,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13ème mois

RTT

Statut Cadre

Poste à pourvoir dès que possible

Job summary

Api Restauration, acteur de la restauration collective, recrute un Directeur de site H/F pour un restaurant d’entreprise à Paris 16e (75), d’environ 400 couverts.

Vous garantissez la qualité et la rentabilité, encadrez une équipe de 15, assurez les règles HACCP et le relationnel client, tout en pilotant les achats, les stocks et les coûts.

CDI offert, salaire brut entre 36 000 et 40 800 euros annuels, avec 13e mois après un an, RTT et statut cadre.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective, profil sanitaire.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Garantir la qualité de la prestation (produits frais, mise en valeur des plats, menus équilibrés, animations) et la rentabilité financière du restaurant.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité, gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks et des coûts.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients.
• Avoir un bon relationnel et une bonne gestion d'équipe.
• Maîtriser les outils informatiques.

Skills

Restauration collective

Gestion d'équipe

Profil sanitaire

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Paris 16è (75), de 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 15 personnes

• Salaire ? 36000€ - 40800€ brut + 13è mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Vous êtes garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

• Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, et vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

• Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

• Vous avez un bon relationnel et une bonne gestion d'équipe

• Vous avez une bonne maîtrise des outils informatiques

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration collective, profil sanitaire

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• RTT

• Statut Cadre

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ?