Responsable de site H/F

Api Restauration; Bouffémont; On-site; EUR 32,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport /

Job summary

Api Restauration recrute un directeur de site pour une clinique située à Bouffémont (95), 300-400 couverts. Vous encadrerez une équipe de 10 personnes, veillant à la qualité et au service des convives.

Poste en CDI, salaire brut annuel 32 400–33 600 €, avec 13e mois et avantages. Vous assurez le respect des normes HACCP, le planning et le management tout en garantissant le bien-être des équipes et la satisfaction des patients/convives.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en établissement de sanitaire (handicap)
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Gestion Client: Traitement des demandes clients (direction, technique, diététique)
• Gestion Client: Traitement des régimes patients avec les diététiciennes
• Gestion Client: Respect du contrat
• Gestion Client: Facturation
• Gestion RH: Planning, gestion des intérims et remplacements, respect du cadre légal, management, formation et accompagnement
• Gestion MP: Gestion des commandes et supervision, gestion du coût matières, suivi des avoirs fournisseurs, respect des engagements qualitatifs et contractuels

Skills

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Organisation

Autonomie

Relationnel client

Education

CAP / BEP / Bac Pro / BTS en hôtellerie-restauration

Tools

Normes HACCP

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où ? Dans une Clinique Médoci-Socale de Bouffémont (95), de 300-400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes

• Salaire ? 32400€ - 33600€ brut + 13 mois sans carence et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! du lundi au vendredi

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Gestion Client
  Traitement des demandes clients (direction, technique, diététique, ...)
  Traitement des régimes patients avec les diététiciennes
  Respect du contrat
  Facturation

• Gestion RH

  Planning, gestion des intérims, remplacement, respect du cadre légal, management, formateur et accompganteur

• Gestion MP

  Gestion des commandes et/ou supervision, gestion du coût matières, suivi des avoirs fournisseurs, respect des engagements qualitatifs et contractuels,

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en établissement de sanitaire (handicap)

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

#spo