Chef-gérant H/F

Api Restauration; Sète; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux bénéfices

Formation interne

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration vous invites à rejoindre son Chef gérant H/F dans un restaurant senior de SETE (34) à 70 couverts. Équipe de 4 personnes, planning en roulement avec semaines de 30H et 40H, horaires 8H-19H, un week-end sur deux.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé, expérience en restauration collective et management, HACCP. Vous pilotez la cuisine, proposez une cuisine maison et de saison et bénéficiez du CDI, du 13e mois et d’avantages variés.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise HACCP et normes sanitaires.
• Gestion d'équipe et leadership.
• Rigueur, sens de l'organisation et autonomie.
• Excellent relationnel et service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Surprendre et innover avec une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior de SETE (34), de 70 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 4 personnes (Equipe/contre équipe)
• Salaire ? De 25 500 à 26 400€ annuels bruts + 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux!

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Planning en roulement sur deux semaines avec alternance de semaines de 30H et de semaines de 40H.
• Horaires : de 8H à 19H
• Travail un weekend sur deux
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.