Responsable de Service | Leadership & Satisfaction Client

HOTELRESTAUJOB; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable de salle pour assurer le service en restauration à Clermont-Ferrand. Vous serez en charge d’organiser et de conduire le service en salle, d’assurer l’ouverture et/ou la fermeture et de superviser l’équipe.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, êtes autonome, organisé et réactif, avec un sens développé de l’accueil et du service client, et vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité en restauration.

Qualifications

• Expérience professionnelle de 2 ans minimum en restauration.
• Autonome, organisé et réactif avec des responsabilités.
• Capacité à coordonner une équipe et gérer les imprévus.
• Sens de l’accueil et satisfaction client.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer, organiser et conduire le service en salle.
• Assurer l’ouverture et/ou la fermeture de l’établissement.
• Réaliser les contrôles d’ouverture et de fermeture des postes.
• Assurer la gestion opérationnelle de la caisse.
• Organiser et coordonner le travail de l’équipe pendant le service.
• Gérer les imprévus et les réclamations clients.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Transmettre à la Direction un compte rendu des incidents pendant le service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Réactivité

Sens du service client

Management en restauration

Outils

Caisse enregistreuse

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable de salle pour assurer le service en restauration à Clermont-Ferrand. Vous serez en charge d’organiser et de conduire le service en salle, d’assurer l’ouverture et/ou la fermeture et de superviser l’équipe.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, êtes autonome, organisé et réactif, avec un sens développé de l’accueil et du service client, et vous appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité en restauration.