Responsable de Salle H/F

la Mangoune; Riom; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

la Mangoune cherche un Responsable de Salle pour son restaurant situé en Auvergne‑Rhône‑Alpes. Vous assurez l’accueil, le service en salle et la gestion des équipes avec un esprit client au cœur des échanges.

Vous veillez à la propreté et à l’ordonnancement des lieux, conseillez les clients sur les plats et vins et gérez les plannings des serveurs/serveuses. Autonome, dynamique et impliqué, vous assurez un service fluide et de qualité.

Qualifications

• Expérience du métier et formation hôtelière requises.
• Connaissances approfondies de l'accueil et du service en salle et sens du service client.
• Autonome et dynamique, capable de manager une équipe.

Responsabilités

• Veiller à ce que les lieux soient propres et ordonnés.
• Vous accueillez les clients et conseillez sur les plats et vins.
• Vous prenez les commandes, supervisez et faites le service.
• Gérer le planning des serveurs/serveuses.

Connaissances

Accueil et service

Gestion d'équipe

Organisation des plannings

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Nous recherchons un ou une RESPONSABLE DE SALLE pour notre restaurant.Vos missions :Vous veillez à ce que les lieux soient propres et ordonnésVous accueillez les clients Vous les conseillez sur le choix des plats, des suggestions, des vins Vous prenez les commandes, supervisez et faites le service.Vous êtes un leader qui sait manager ses équipes avec bienveillanceVous gérez le planning des serveurs/serveuses.Votre profil :

• expérience du métier et formation technique en école hôtelière
• connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté(e) d'un sens très poussé du service client
• autonome, dynamique, prêt(e) à intégrer une équipe passionnée

Ouverture du restaurant du mardi au dimanche.Les jours de repos sont fixés en fonction du contrat.A noter : Travail en coupure Travail les weeks-ends

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration traditionnelle