Responsable de Secteur Restaurants — Développement & Équipes

Dupont Restauration; Marseille; Hybride; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

13e mois

Mutuelle et prévoyance

Forfait mobilité durable

Aide transport 50%

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un cadre responsable d’un secteur de restaurants pour piloter l’activité sur les segments santé, scolaire, entreprise et maison de retraite. Vous collaborez quotidiennement avec les responsables de restaurant et leurs équipes afin d’assurer une prestation culinaire de qualité et le respect des règles de sécurité et d’hygiène.

Vous animez l’application rigoureuse des bons réflexes de gestion économique et travaillez à l’évolution professionnelle des équipes, tout en

Qualifications

• Expérience en gestion de secteur restauration multi-site ou équivalent.
• Capacité à coordonner les équipes et les responsables de restaurant.
• Bonnes compétences en gestion économique et respect des budgets.

Responsabilités

• Mettre en œuvre les engagements contractuels en partenariat avec les clients.
• Animer et coordonner le personnel des restaurants sous votre périmètre.
• Assurer la sécurité, l'hygiène et le respect des règles en vigueur.
• Favoriser l'épanouissement professionnel des équipes et le développement des compétences.

Connaissances

Gestion de projets

Management d'équipe

Gestion économique

Relation client

Description du poste

Dupont Restauration recherche un cadre responsable d’un secteur de restaurants pour piloter l’activité sur les segments santé, scolaire, entreprise et maison de retraite. Vous collaborez quotidiennement avec les responsables de restaurant et leurs équipes afin d’assurer une prestation culinaire de qualité et le respect des règles de sécurité et d’hygiène.

Vous animez l’application rigoureuse des bons réflexes de gestion économique et travaillez à l’évolution professionnelle des équipes, tout en