Responsable de Salle & Sommellerie – Expert Vin & Service

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybrid; EUR 40,000 - 42,000; Full time

Job summary

Hotel Westminster Paris recherche un Responsable de Salle & Sommellerie expérimenté pour superviser les équipes en salle, conseiller les clients sur les vins et assurer une expérience client irréprochable dans l’environnement luxueux de l’hôtel.

Vous piloterez les opérations de service, veillerez au respect des normes et contribuerez à la fidélisation de la clientèle, tout en gérant les aspects techniques de sommellerie et l’offre viticole.

Qualifications

• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Rigueur et sens de l’organisation, gestion des priorités.
• Sens du service client et personnalisation de l’expérience client.
• Anglais professionnel; une 3e langue est un atout.

Responsibilities

• Encadrer, former et animer les équipes en salle.
• Conseiller le client sur les vins et accords mets-vins.
• Veiller au respect des normes de service et à la facturation.
• Coordonner les flux entre salle, cuisine et bar et suivre les événements.

Skills

Leadership naturel

Gestion d’équipe

Organisation et planification

Service client et personnalisation

Anglais professionnel

Tools

Micros

Simphony

Excel

Job description

Hotel Westminster Paris recherche un Responsable de Salle & Sommellerie expérimenté pour superviser les équipes en salle, conseiller les clients sur les vins et assurer une expérience client irréprochable dans l’environnement luxueux de l’hôtel.

Vous piloterez les opérations de service, veillerez au respect des normes et contribuerez à la fidélisation de la clientèle, tout en gérant les aspects techniques de sommellerie et l’offre viticole.