Responsable de Salle – Restaurant Gastronomique 5★

Château des Avenières; Castelnau-le-Lez; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement possible

Repos hebdomadaires 2,5 jours

Mutuelle d’entreprise

Remboursement transport en commun

Tarifs préférentiels spa et restaurant

Tarifs Relais & Châteaux

Carte avantages comité d’entreprise

Parking du personnel

Job summary

Le Domaine de Verchant recrute un Responsable de salle pour le Restaurant La Plage. Vous dirigerez l'équipe, assurerez le bon déroulement des services et garantirez une expérience client irréprochable dans un cadre hôtelier de luxe.

Vous serez sensibilisé à l'hôtellerie d’exception, à l’application des protocoles HACCP et à la maîtrise des coûts. Anglais courant et esprit d’équipe seront essentiels pour évoluer dans ce cadre Relais & Châteaux.

Qualifications

• Anglais courant impératif (écrit et oral).
• Expérience managériale exigée dans le secteur de la restauration étoilée.
• Maîtrise des techniques de vente et du service haut de gamme.

Responsibilities

• Diriger et motiver les équipes du service en salle.
• Assurer l’organisation et le bon déroulement des services (midi et soir).
• Veiller au respect des protocoles HACCP et à la qualité de service.

Skills

Anglais courant

Management d'équipes

Vente et communication

Tools

Pack Office

Micros

Opera

Job description

Le Domaine de Verchant recrute un Responsable de salle pour le Restaurant La Plage. Vous dirigerez l'équipe, assurerez le bon déroulement des services et garantirez une expérience client irréprochable dans un cadre hôtelier de luxe.

Vous serez sensibilisé à l'hôtellerie d’exception, à l’application des protocoles HACCP et à la maîtrise des coûts. Anglais courant et esprit d’équipe seront essentiels pour évoluer dans ce cadre Relais & Châteaux.