Chef de Rang – Service d’Exception en Domaine Viticole

Château des Avenières

Castelnau-le-Lez

À distance

EUR 27 000 - 38 000

Plein temps

Il y a 6 jours

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Restaurant du personnel

Aide au transport

Réductions Relais & Châteaux

Résumé du poste

Le Domaine de Verchant, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez près de Montpellier, recherche un Chef de Rang pour son restaurant bistronomique La Plage. Vous assurez le service, l’accueil des clients et le bon déroulement du rang.

Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vous recommandez les plats et accords mets-vins, dirigez les commis et veillez à la satisfaction client. Une expérience d’au moins 1 an dans un établissement gastronomique est demandée; l’anglais est apprécié et le véhicule

Qualifications

Expérience confirmée d’au moins 1 an en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
Maîtrise des techniques de service en salle.
Bonne maîtrise de l’anglais (une autre langue est un plus).
Véhicule personnel recommandé (restaurant situé en dehors des zones desservies par les transports en commun).

Responsabilités

Prend en charge un rang complet pendant le service.
Accueille et installe les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Présente la carte et conseille les clients sur les plats et les accords mets et vins.
Prend les commandes et transmet les informations en cuisine et au bar.
Effectue le service à table selon les standards de l’établissement.
S’assure de la satisfaction des clients à chaque étape du repas.