Responsable de Salle — Leadership & Expérience Client

Oscar; Rouen; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Oscar recherche un Responsable de Salle pour superviser le service en salle et coordonner l'équipe, garantissant une expérience client irréprochable. Poste en CDI, temps plein, avec responsabilités sur le service, le bar et la cuisine et formation des nouveaux serveurs.

Vous devrez maintenir des standards élevés, planifier les horaires et superviser les stocks, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP et en travaillant les weekends.

Qualifications

• Expérience réussie en Responsable de salle ou Chef de rang (au moins 1 an).
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Connaissance des processus de service et qualité d’accueil client.
• Aptitudes managériales et gestion d’équipe.
• Sens de l’organisation et travail sous pression.

Responsibilities

• Participer activement à l’ouverture de l’établissement et à la mise en place des procédures et des standards de service en salle.
• Gérer et superviser le personnel de salle.
• Assurer le bon déroulement du service en salle, du bar et de la cuisine et le respect des standards de qualité.
• Former la nouvelle équipe sur les process et l’expérience client.
• Maintenir des normes élevées de service client et résoudre les réclamations.
• Promouvoir une communication fluide entre service en salle et cuisine.

Skills

Management d'équipe

Hygiène HACCP

Service client

Organisation

Job description

Oscar recherche un Responsable de Salle pour superviser le service en salle et coordonner l'équipe, garantissant une expérience client irréprochable. Poste en CDI, temps plein, avec responsabilités sur le service, le bar et la cuisine et formation des nouveaux serveurs.

Vous devrez maintenir des standards élevés, planifier les horaires et superviser les stocks, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP et en travaillant les weekends.