Responsable de Salle – Leadership, Service & Vin

HOTELRESTAUJOB; Montigny-la-Resle; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Soleil d’Or à Montigny-la-Relle recherche un Responsable de salle H/F pour CDI. Vous serez en charge du bon déroulement du service, de l'accueil et du conseil à la clientèle, et du management de l'équipe de salle.

Vous organiserez le travail, veillerez à la coordination avec la cuisine, et participerez à la sélection des vins. Le poste exige autonomie et sens des responsabilités; une expérience en restauration est appréciée et vous êtes à l'aise avec le service continu et la gestion des

Qualifications

• Expérience en service en salle exigée.
• Sens du service et relation client développé.
• Connaissance des vins souhaitée.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service en salle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Manager et accompagner l’équipe de salle.
• Organiser le travail et veiller à la coordination entre la salle et la cuisine.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement.
• Conseiller les clients sur les vins et mettre en valeur la carte des vins.
• Participer à la bonne tenue générale de la salle.
• Être un relais entre la direction et l’équipe.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Gestion des stocks

Organisation du service

Connaissance des vins

Description du poste

Le Soleil d’Or à Montigny-la-Relle recherche un Responsable de salle H/F pour CDI. Vous serez en charge du bon déroulement du service, de l'accueil et du conseil à la clientèle, et du management de l'équipe de salle.

Vous organiserez le travail, veillerez à la coordination avec la cuisine, et participerez à la sélection des vins. Le poste exige autonomie et sens des responsabilités; une expérience en restauration est appréciée et vous êtes à l'aise avec le service continu et la gestion des