Responsable de Salle - Service d'Excellence & Leadership

la Mangoune; Riom; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

la Mangoune cherche un Responsable de Salle pour son restaurant situé en Auvergne‑Rhône‑Alpes. Vous assurez l’accueil, le service en salle et la gestion des équipes avec un esprit client au cœur des échanges.

Vous veillez à la propreté et à l’ordonnancement des lieux, conseillez les clients sur les plats et vins et gérez les plannings des serveurs/serveuses. Autonome, dynamique et impliqué, vous assurez un service fluide et de qualité.

Qualifications

• Expérience du métier et formation hôtelière requises.
• Connaissances approfondies de l'accueil et du service en salle et sens du service client.
• Autonome et dynamique, capable de manager une équipe.

Responsabilités

• Veiller à ce que les lieux soient propres et ordonnés.
• Vous accueillez les clients et conseillez sur les plats et vins.
• Vous prenez les commandes, supervisez et faites le service.
• Gérer le planning des serveurs/serveuses.

Connaissances

Accueil et service

Gestion d'équipe

Organisation des plannings

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

la Mangoune cherche un Responsable de Salle pour son restaurant situé en Auvergne‑Rhône‑Alpes. Vous assurez l’accueil, le service en salle et la gestion des équipes avec un esprit client au cœur des échanges.

Vous veillez à la propreté et à l’ordonnancement des lieux, conseillez les clients sur les plats et vins et gérez les plannings des serveurs/serveuses. Autonome, dynamique et impliqué, vous assurez un service fluide et de qualité.