Responsable de Salle — Leadership & Service d'Excellence

AU SOLEIL D'OR; Montigny-la-Resle; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

AU SOLEIL D'OR à Montigny-la-Resle recherche un(e) Responsable de salle pour rejoindre son équipe. Poste en CDI et organisation du service avec responsabilité sur la salle et la coordination avec la cuisine.

Vous êtes autonome, fiable et avez le sens des responsabilités, avec une expérience en restauration et une bonne connaissance des vins. Rejoignez une maison où l'autonomie et la confiance sont valorisées.

Qualifications

• Expérience significative en restauration et en service indispensable.
• Maîtrise des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) souhaitée.
• Anglais souhaité (ou une autre langue étrangère).
• Savoir accueillir et installer les clients, animer une équipe et veiller au confort durant le service.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service en salle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Manager et accompagner l'équipe de salle.
• Organiser le travail et coordonner entre la salle et la cuisine.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards.
• Conseiller les clients sur les vins et mettre en valeur la carte des vins.
• Relayer entre la direction et l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation du service

Conseil et vente

Coordination cuisine/salle

Communication efficace

Gestion des stocks

Langues étrangères

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

Bac pro restauration

Description du poste

AU SOLEIL D'OR à Montigny-la-Resle recherche un(e) Responsable de salle pour rejoindre son équipe. Poste en CDI et organisation du service avec responsabilité sur la salle et la coordination avec la cuisine.

Vous êtes autonome, fiable et avez le sens des responsabilités, avec une expérience en restauration et une bonne connaissance des vins. Rejoignez une maison où l'autonomie et la confiance sont valorisées.