Responsable de salle (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montigny-la-Resle; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Soleil d’Or à Montigny-la-Relle recherche un Responsable de salle H/F pour CDI. Vous serez en charge du bon déroulement du service, de l'accueil et du conseil à la clientèle, et du management de l'équipe de salle.

Vous organiserez le travail, veillerez à la coordination avec la cuisine, et participerez à la sélection des vins. Le poste exige autonomie et sens des responsabilités; une expérience en restauration est appréciée et vous êtes à l'aise avec le service continu et la gestion des

Qualifications

• Expérience en service en salle exigée.
• Sens du service et relation client développé.
• Connaissance des vins souhaitée.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service en salle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Manager et accompagner l’équipe de salle.
• Organiser le travail et veiller à la coordination entre la salle et la cuisine.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement.
• Conseiller les clients sur les vins et mettre en valeur la carte des vins.
• Participer à la bonne tenue générale de la salle.
• Être un relais entre la direction et l’équipe.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Gestion des stocks

Organisation du service

Connaissance des vins

Description du poste

Responsable de salle H/F – CDI

Dans le cadre de notre développement, Le Soleil d’Or recherche un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe.

Nous recherchons une personne autonome, responsable et impliquée, capable de prendre en charge la salle et d’assurer un service de qualité, aussi bien auprès de notre clientèle qu’au sein de l’équipe.

Vos missions

• Assurer le bon déroulement du service en salle
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Manager et accompagner l’équipe de salle
• Organiser le travail et veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
• Gérer les stocks et participer aux commandes
• Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement
• Conseiller les clients sur les vins et assurer la mise en valeur de la carte des vins
• Participer à la bonne tenue générale de la salle
• Être un véritable relais entre la direction et l’équipe

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne fiable, autonome et ayant le sens des responsabilités.

Vous êtes à l’aise avec :

• Le management d’une équipe
• La relation et l’accueil client
• La gestion des stocks
• L’organisation d’un service
• Le travail en équipe
• Le conseil et la vente

Une bonne connaissance des vins est souhaitée.

Une expérience significative en restauration et en service est appréciée.

Conditions de travail

• CDI – 39 heures par semaine
• Organisation principalement en service continu
• 2 jours de repos consécutifs
• Un week-end de repos par mois
• 2 semaines de congés en été
• 3 semaines de congés en hiver
• Poste basé à Montigny-la-Relle

Nous souhaitons offrir à notre futur(e) Responsable de salle un cadre de travail stable, organisé et permettant de concilier au mieux vie professionnelle et vie personnelle.

Vous aimez la restauration, le contact client et le travail en équipe ? Vous souhaitez rejoindre une maison où l’autonomie et la confiance sont importantes ?

Alors nous serions ravis de vous rencontrer !