Second de Salle — Management & Service, Nourri et Logé

Belambra Clubs; Mont-de-Lans; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé

Formation à l’encadrement

Résumé du poste

Belambra Clubs recherche un Second de salle (H/F) pour piloter l’équipe de service et garantir une expérience client conviviale à nos vacanciers. Rattaché au Responsable de salle, vous managerez les serveurs et veillerez au bon déroulement du service.

Vous êtes diplômé en hôtellerie/restauration ou autodidacte, méthodique et organisé, capable de gérer les pics d’activité tout en restant à l’écoute des clients. Vous maîtrisez le HACCP et pouvez prendre le relais en cas de besoin.

Qualifications

• Diplômé des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ou autodidacte.
• Méthodique et organisé pour gérer pics d'activité et tension du service.
• Anglais utile pour échanger avec les vacanciers dans certains cas.
• Maîtrise des règles HACCP et capacité à les faire appliquer.

Responsabilités

• Préparer la salle de restaurant et assurer propreté et organisation.
• Encadrer et coordonner les serveurs, répartir les tâches et accompagner.
• Gérer les flux clients et répondre aux demandes avec professionnalisme.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Anglais (casual)

Écoute et relation client

Autonomie

Pédagogie

Formation

Diplômé hôtellerie/restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Belambra Clubs recherche un Second de salle (H/F) pour piloter l’équipe de service et garantir une expérience client conviviale à nos vacanciers. Rattaché au Responsable de salle, vous managerez les serveurs et veillerez au bon déroulement du service.

Vous êtes diplômé en hôtellerie/restauration ou autodidacte, méthodique et organisé, capable de gérer les pics d’activité tout en restant à l’écoute des clients. Vous maîtrisez le HACCP et pouvez prendre le relais en cas de besoin.